Showing posts with label Unggas. Show all posts
Showing posts with label Unggas. Show all posts
Saturday, November 19, 2016
Budidaya Itik atau Bebek Petelur
Budidaya Itik atau Bebek Petelur
Itik dikenal juga dengan istilah bebek. Nenek moyangnya berasal dari amerika utara merupakan itik liar (anas mocha) atau wild mallard. Terus menerus dijinakan oleh manusia hingga jadilah itik yang dipelihara sekarang yang disebutanas domesticus (ternakitik). Secara international ternak itik terpusat di Negara-negara Amerika Utara, Amerika Selatan, Asia, Inggris, perancis, Sedangkan di Indonesia, ternak itik terpusat di PulauJawa (legal, Brebes, dan Mojosari), Kalimantan (kecamatan Alabio Menurutjenisnya, itik dikelompokan tiga jenis, yaitu itikpetelur seperti Indian runner, khaki, campbel, dan puff, Itik pedaging seperti rouen, Muscovy, dan Cayuga, Itik Ornamental atau itikk kesayangan seperti East India, call, mandariun, blue, dan wood.
Jenis bibit unggul yang diternakan di Indonesia khususnya ialah jenis itik petelur, seperti itiktegal, itik khaki campbel, itik alabio, itik mojo sari, itikbali, dan itik-itik unggulan lainya yang merupakan produkdari BPT(Balai Penelitian Ternak).
Persiapan Kandang
Ada tiga jenis kandang Itik Petelur:
Kandang Untuk Anak Itik (DOD) ada masa stater bisa disebut juga kandang Box, dengan ukuran 1 meter persegi mampu menampung 50 ekor DOD.
Kandang Brower (untuk itik remaja) disebut model kandang ren, atau kandang kelompok dengan ukuran 16-100 ekor perkelompok.
Kandang Layar (untuk itik masa petelur) modelnya bisa berupa kandang baterai (satu atau dua ekor dalam satu kelompok), bisa juga berupa kandang lokasi ( kelompok) dengan ukuran setiap meter persegi 4-5 ekor itik dewasa(masa bertelur atau untuk 30 ekor itik dewasa dengan ukuran kandang 3x2 meter).
Kondisi kandang tidak harus dari bahan yang mahal, tetapi cukup sederhana asal tahan lama dan kuat. Untuk perlengkapannya berupa tempat makan, tempat minum, dan mungkin perlengkapan tambahan lain yang bermaksud positif dalam manajemen
Sanitasi dan tindakan preventif. Sanitasi mutlak diperlukan dalam pemeliharaan itik dan tindakan preventif (pencegahan penyakit)perlu diperhatikan sejakdini untuk mewaspadaitimbulnya penyakit.
Pengontrol Penyakit. Dilakukan setiap saat dan secara hati-hati serta menyeluruh. Cacat dan tangani secara serius bila ada tanda-tanda kurang sehat pada itik.
Pemberian Pakan. Pemberian pakan itik diberikan dalam tiga fas, yaitu fase stater (umur 0-8 minggu), fase grower(umur 8-18 minggu), dan fase layar (umur 18-27 minggu). Paka ketigafase tersebut berupa pakan jadi dari pabrik (secara praktisnya) dengan kode masing-masingfase.
Cara membagi makan tersebut terbagi kedalam empat kelompok yaitu:
- Umur 0-16 hari diberikan pada tempat pakan daftar (tray feeder)
- Umur 16-21 hari diberikan diberikan denga tray feeder dan sebar di lantai.
- Umur 21 hari sampai 18 minggu disebar di lantai.
- Umur 18 minggu , 72 minggu ada dua cara , yaitu 7 hari pertama secara pakan peralihan dengan secara ad libitium (terus menerus).
Dengan pengawetan, Nilai ekonornis telur itik akan lebih lama dibandingkan dengan tidak melakukan pengawetan. Telur yang tidak diberi perlakukan pengawetan hanya dapat bertahan selama 14 hari jika disimpan pada temperatur bahkan akan segera membusuk.
Ada 5 perlakuan pengawetan terhadap telur Itik:
- Pengawetan dengan air hangat. Pengawetan dengan air hangat merupakan pengawetan telur itik yang paling sederhana. Dengan cara ini telur dapat bertahan hingga 20 hari.
- Pengawetan telur dengan daun jambu biji. Perendaman telur dengan daun jambu biji dapat mempertahankan mutu telur selama kurang lebih satu bulan. Telur yang sudah direndam akan berubah warna menjadi kecoklatan seperti telur pindang.
- Pengawetan telur dengan minyak kelapa. Pengawetan in merupakan pengawetan yang praktis. Dengan cara ini warna kulit telur dan dan rasanya tidak berubah.
- Pengawetan telur dengan Natrium silikat. Bahan pengawetan natrium silikat merupakan cairan kental, tidak berwarna dan jernih serta tidak berbau. Natrium silikat dapat menutupi pori kulit telur sehingga telur awet dan tahan lama hingga 1,5 bulan . Adapun caranya dengan merndam telur dalam larutan natrium 10% selam satu bulan.
- Pengawetan telur dengan garam dapur. Telur direndam dalam larutan garam dapur dengan konsentrasi 30-40% selama 3 minggu.
Friday, November 11, 2016
Peluang Usaha Penetasan Telur bagi Peternak Unggas
Mesin Tetas Adalah Solusi Bagi Para Peternak Unggas
Pada artikel sebelumnya sudah dijelaskan Budidaya Ayam Petelor, nah untuk kelanjutnya perlu juga di ketahui bagaimana cara penetasan telor yang efektif dengan menggunakan teknik pakai mesin tetas, yuk simak uraian selanjutnya.
Penggunaan Mesin Tetas Bisa Jadi Peluang Usaha serta Bisa Meningkatkan Keuntungan Bagi Peternak
Penetasan Telur dan Masalah Yang Bisa Terjadi
Reproduksi adalah suatu proses alami untuk setiap makhluk hidup, termasuk juga dalam hal ini jenis unggas yang banyak dibudidayakan sebagai hewan ternak di Indonesia. Secara alamiah jenis hewan sebangsa unggas dalam melakukan reproduksi dengan cara menghasilkan telur. Setelah menjalani proses perkawinan antara indukkan jantan dan betina, dalam waktu tertentu indukan betina akan mengeluarkan telur hasil dari pembuhannya. Maka telur inilah nantinya yang akan menjadi anak setelah melalui proses penetasan baik secara alami ataupun dengan cara memakai mesin tetas.
Banyaknya telur yang di hasilkan dari setiap jenis unggas bervariasi. Misalnya ayam pada umumnya menghasilkan telur 14 - 21 butir setiap kali masa bertelur dengan asumsi setiap hari menghasilkan satu butir telur. Lain halnya dengan burung merpati yang hanya menghasilkan 2 butir telur dalam masa periode bertelur. Untuk jenis itik, biasanya menghasilkan telur 2 - 3 butir per tiga hari.
Secara alami, induk betina akan mengerami telurnya selama periode tertentu hingga menetas menjadi anakan. Proses penetasan ini disebut juga dengan pengeraman. Adapun masanya berbeda-beda tergantung dari setiap jenis unggas. Semakin besar telur yang dihasilkan maka semakin lama proses pengeramannya sampai menetas jadi anakan.
| No. | Jenis Unggas | Lama Pengeraman |
| 1 | Puyuh | 16 Hari |
| 2 | Ayam | 21 Hari |
| 3 | Bebek | 28 Hari |
| 4 | Entok | 35 Hari |
| 5 | Soang | 40 Hari |
| 6 | Burung Unta | 60 Hari |
Setelah mengalami pengeraman, telur akan menetas menjadi anakan. Anakan unggas yang berumur satu hari dikenal dengan istilah day old duck atau day old chick. Anakan ini akan disapih oleh induknya selama 1—2 bulan hingga anakan dapat hidup secara mandiri. Proses alami ini berlangsung hampir pada semua jenis unggas dengan periode yang berbeda-beda.
Masalah utama dalam penetasan telur secara alami terletak pada keterbatasan jumlah telur yang dapat dierami oleh indukan. Misalnya, indukan ayam hanya mampu mengerami sebanyak 20 - 40 butir dari 100 telur yang dihasilkan setiap periodenya. Sementara itu, indukan itik umumnya hanya mampu mengerami 40% dari total jumlah telur yang dihasilkan.
Jika hanyn mungnndalkan pengeraman secara alami, persentase keberhasilan telur yang menetas hanya sekitar 50 - 60%. Kegagalan ini dapat disebabkan karena ketidakstabilan kondisi lingkungan yang mengakibatkan embrio di dalam telur tidak berkembang dengan sempurna.
Dalam usaha peternakan, proses penetasan telur merupakan suatu hal yang sangat penting untuk menjaga kelangsungan usaha. Telur atau anakan yang dihasilkan dari hasil penetasan masing-masing memiliki nilai jual tersendiri di pasaran. Menurut sebagian pebisnis atau peternak, membeli telur dan menetaskannya sendiri merupakan cara yang paling cepat dan paling menguntungkan dalam usaha peternakan. Selain dapat memilih segmen usahanya, kita juga dapat mengontrol kualitas telur yang ditetaskan hingga menjadi anakan unggul.
Dalam usaha peternakan, proses penetasan telur merupakan suatu hal yang sangat penting untuk menjaga kelangsungan usaha. Telur atau anakan yang dihasilkan dari hasil penetasan masing-masing memiliki nilai jual tersendiri di pasaran. Menurut sebagian pebisnis atau peternak, membeli telur dan menetaskannya sendiri merupakan cara yang paling cepat dan paling menguntungkan dalam usaha peternakan. Selain dapat memilih segmen usahanya, kita juga dapat mengontrol kualitas telur yang ditetaskan hingga menjadi anakan unggul.
Usaha Penetasan Telur
Peluang usahanya masih terbuka lebar dan relatif menguntungkan
Apabila proses pengeraman alami mengalami kendala yang disebabkan masalah indukan dan lingkungan dapat mengakibat kan kerugian bagi peternak karena risiko telur yang gagal menetas menjadi besar. Karena itu, perlu adanya inovasi untuk membantu penetasan telur agar memberikan keuntungan bagi peternak.
Simak Selanjutnya tentang Penetasan Menggunakan Mesin Tetas
Monday, September 26, 2016
Proposal Usaha Budi Daya Unggas Petelur | Bisnis Telur Ayam Berbuah Jutawan
Rencana pembuatan usaha budi daya unggas petelur sebaiknya dibuat dalam bentuk proposal usaha. Hal ini dapat menjadi bukti keseriusan berdirinya sebuah usaha. Sebelum mempelajari tentang proposal usaha, cermatilah teks berikut.
Bisnis Telur Ayam Berbuah Jutawan
Melati Fajarwati, warga Pontianak, sukses menjadi jutawan dengan berjualan telur. Omzet per tahun mencapai Rp 4,3 miliar dari pemasaran telur hingga ke Pulau Jawa. Mela, memanfaatkan peluang pasar telur ayam organik, dari jenis ayam Arab atau ayam Balqis. Menurutnya,Kalbar masih mempunyai lahan yang mumpuni untuk membangun usaha peternakan.
Mela, mengawali bisnis ini dengan diadakan oleh Direktorat Perguruan Tinggi Kementerian Pendidikan. Ide didapatkan dari peternakan ayam Balqis milik tetangganya. Kemudia Mela membuat bisnis plan dan mengikutsertakan proposalnya pada lomba kewirausahaan. Dari situlah Mela menjadi pemenang dan mendapatkan modal usaha. Kini Mela mampu menghasilkan lebih dari 4.000 butir telur per hari dengan harga Rp 2.500 per butir. Usaha yang dilakukan oleh Mela ini patut dicontoh oleh wanita-wanita Pontianak, terlebih Kota Pontianak mencanangkan sebagai kota perdagangan dan jasa. Dengan pengetahuan tentang manajemen kewirausahaan, Mela berharap wanita dan generasi muda Indonesia dapat mandiri secara ekonomi dan mampu mengelola usaha.
Setelah membaca teks di atas, wawasan apa yang kamu dapatkan? Mela telah berhasil melihat dan memanfaatkan peluang untuk membudidayakan ayam Arab dan menghasilkan telur dengan harga jual yang tinggi. Keseriusan Mela dibuktikan dengan pembuatan proposal usaha dan mengikuti lomba kewirausahaan. Modal yang didapat sangat membantu Mela untuk membangun dan mengembangkan usaha tersebut.
Kamu juga dapat mencontoh apa yang telah dilakukan oleh Mela. Sukses di usia muda adalah prestasi yang membanggakan dan bermanfaat.
Selesaikanlah Kegiatan berikut untuk menambah pengetahuan dan wawasanmu tentang proposal usaha budi daya unggas petelur.
Kegiatan 3.5
Judul Kegiatan : Berlatih Mengenali Proposal Usaha Budi Daya Unggas Petelur Jenis Kegiatan : Kerja Kelompok
Tujuan Kegiatan : Peserta didik dapat menunjukkan motivasi dan karakteristik wirausahawan budi daya unggas petelur dengan benar.
Langkah-langkah kegiatan sebagai berikut.
- Bentuklah kelompok dengan teman sekelasmu berisi 3-4. orang!
- Carilah contoh proposal usaha budi daya unggas petelur dari buku, majalah, maupun internet!
- Baca dan pahamilah proposal tersebut bersama kelompokmu!
- Ajukanlah pertanyaan pada gurumu mengenai proposal usaha yang kamu amati dan akan dijawab oleh guru maupun anggota dari kelompok lain!
- Coba dalamilah proposal yang kamu amati dengan membaca buku yang berkaitan dengan materi tersebut!
- Identifikasilah proposal dengan mengidektifikasi hal-hal berikut. a. Apakah yang dimaksud dengan proposal usaha? b. Apa saja yang dituliskan dalam proposal usaha? c. Apakah manfaat proposal usaha yang kamu amati?
- Pilihlah salah satu anggota kelompokmu untuk menuliskan hasil diskusi dengan rapi di selembar kertas! Kemudian presentasikan hasil kerjamu secara bergiliran di depan kelas!
- Gurumu akan menilaimu berdasarkan instrumen berikut ini!
Agar kamu lebih memahami tentang proposal usaha, simaklah materi berikut dengan saksama
1. Proposal Usaha Budi Daya Unggas Petelur
Besar maupun kecil perencanaan usaha budi daya unggas harus dihitung dengan teliti Diperlukan manajemen usaha budi daya unggas petelur. Hal tersebut bertujuan untuk mengetahui keuntungan maupun kerugian yang dialami. Manajemen budi daya unggas meliputi permodalan dan pemasaran. Permodalan meliputi modal investasi, biaya perawatan hasil pemasaran hingga untung rugi usaha. Keberhasilan usaha bisa dicapai dengan kemauan dan kemampuan untuk mensukseskan usaha. Langkah pertama untuk mewujudkan ide usaha budi daya unggas adalah pembuatan proposal usaha.
Proposal usaha adalah rancangan kerja guna mengerahkan tenaga, pikiran, atau badan untuk mencapai suatu tujuan. Proposal usaha juga dikenal dengan business plan. Business plan dibuat agar orang lain mengetahui segala sesuatu tentang perusahaan yang kamu dirikan sehingga tertarik untuk bekerja sama.
Kedalaman dan rincian yang dijelaskan pada business plan sesuai dengan luasnya bisnis yang akan dilakukan, skala kecil atau skala besar. Bagi usaha yang akan mengoperasikan sebuah pabrik atau produksi dalam jumlah besar, maka beberapa hal harus dijelaskan dengan rinci. Hal-hal tersebut seperti berikut.
- Lokasi tempat budi daya.
- Proses produksi.
- Masalah bahan baku.
- Masalah mesin dan perlengkapan.
- Masalah karyawan atau tenaga kerja terlatih.
- Masalah tempat, tanah, ruangan yang tersedia saat ini dan gua perluasan di masa mendatang. Berupa aset sewa atau milik pribadi.
- Hal-hal lain yang menunjang agar pabrik atau budi
- daya berjalan lancar. (Alma, Buchari.2013: 220)
Adapun sistematika proposal usaha budi daya unggas petelur adalah sebagai berikut.
- Halaman depan; Berisikan nama dan alamat usaha budi daya unggas petelur, nama orang yang bertanggungjawab yang dapat dihubungi sewaktu-waktu.
- Daftar isi; berisikan letak halaman bahasan dengan nomor yang tepat.
- Rangkuman eksekutif; berisikan rangkuman perencanaan usaha budi daya unggas petelur yang sangat menarik perhatian pembaca.
- Penjelasan tentang perusahaan; Menjelaskan strategi perusahaan dan tim manajemen yang mengelola usaha budi daya unggas petelur.
- Pemasaran; Menyebutkan pasar yang dituju, besar potensi pasar, dan perkiraan target konsumen hasil budi daya unggas petelur di masa mendatang.
- Barang dan jasa yang dihasilkan; Menjelaskan kualitas, kuantitas, kegunaan, dan keistimewaan hasil budi daya unggas petelur yang ditawarkan.
- Usaha meningkatkan penjualan; Menjelaskan tentang teknik promosi yang akan digunakan, tenaga penjual yang akan disebar diberbagai daerah.
- Permodalan; Mengungkapkan rencana permodalan dan proyeksi permodalan, neraca pendahuluan, aliran kas, dan pendapatan.
- Apendix; berisikan lampiran berbagai keterangan yang diperlukan untuk melengkapi business plan seperti akta pendirian perusahaan, SIUP (Surat Ijin Usaha Perdagangan), sertifikat tanah, dan lain-lain.
2. Membuat Proposal Usaha Budi Daya Unggas Petelur
Selain sebagai dasar dan pengarah usaha, proposal usaha akan memberikan dampak positif seperti proses usaha menjadi tertib dan teratur, meningkatkan efisiensi biaya, pekerjaan menjadi efektif, serta sebagai alat evaluasi atau pengawasan. Di samping itu, pembuatan proposal usaha pada umumnya ditujukan untuk pengajuan dana pinjaman, atau pencarian investor. Guna kepentingan tersebut, proposal usaha harus dibuat dengan terperinci, menarik, dan bersifat formal.
Perhatikan urutan isi proposal usaha berikut ini sebagai pedoman pembuatan proposal usaha.
| SAYA. | latar belakang Latar belakang pendirian perusahaan, keadaan persaingan, masih terbuka peluang usaha, fasilitas yang dimiliki dan prospek usaha dimasa yang akan datang. |
| II. | Identitas pemilik Nama pemilik tempat dan tanggal lahir, alamat rumah dan telepon, jenis kelamin, status perkawinan, pendidikan terakhir, kursus-kursus yang pernah diikuti, maupun pengalaman kerja. |
| III. | Data perusahaan
Nama perusahaan, alamat kantor dan nomor telepon, bidang usaha, jenis dan bentuk badan usaha, bank, mulai berdiri, susunan pengurus, visi misi dan tujuan usaha.
|
| IV. | Aspek produksi
Lokasi usaha, fasilitas dan peralatan produksi, tenaga kerja, jenis dan jumlah mesin yang digunakan, kapasitas produksi, jumlah produksi rata-rata perbulan, sumber bahan baku, proses produksi, dan struktur biaya produksi. Jika untuk pertokoan maka jelaskan jenis barang yang dijual, sumber barang, cara pembelian.
|
| V. | aspek pemasaran
Sistem distribusi, sistem pembayaran dari pembeli, konsumen sasaran, wilayah pemasaran, kondisi pasar, penguasaan pasar, segmentasi pasar, penetapan harga jual, strategi pemasaran, estimasi keuntungan rata-rata dari penjual.
|
| VI. | Aspek keuangan
Tahapan pelaksanaan kebutuhan uang rata-rata perbulan untuk bahan baku, bahan penolong, upah gaji, biaya umum, ATK, bunga, pajak, dan lain-lain. Biaya pra investasi, biaya investasi, biaya pemasaran, administrasi, dan umum, sumber pembiayaan dan penggunaan dana, proyeksi laba rugi, proyeksi aliran kas, analisis manfaat keuangan usaha. Jika untuk usaha baru cantumkan modal investasi untuk bangunan, sewa kontrak tempat, pembelian mesin dan perlengkapan. Untuk keperluan modal kerja dijelaskan kebutuhan modal tiap minggu atau tiap bulan. Kemudian lampirkan neraca perusahaan yang menggambarkan rincian jumlah aktiva dan pasivanya. Jelaskan laporan rugi laba dengan mencantumkan jumlah hasil penjualan, harga pokok, harga pembelian, biaya-biaya yang dikeluarkan, bunga bank, pajak dan sebagainya.
|
Dalam penulisan proposal usaha yang menarik terdapat beberapa faktor yang mendukung. Faktor pendukung pembuatan proposal usaha yang menarik antara lain:
| Sebuah. |
Ditulis secara jelas dan singkat; Tuliskan proposal secara to the point, jelas, sederhana, dan logis.
|
| b. |
Buat argumen yang baik dan kendala yang mungkin muncul; Kumpulkan berbagai fakta terbaik dan argumen yang memperkuat penjelasan.
|
| c. | Tunjukkan kepribadian usaha; Tulis proposal dengan jujur dan penuh rasa antusias. |
| d. |
Gunakan gambar secara cerdas; Gunakan gambar yang mendukung dan membantu dalam penyampaian ide serta 'menghidupkan' proposal.
|
| e. |
Jangan terlalu menjual; Jangan menuliskan kalimat hiperbola karena dapat membinggungkan pembaca.
|
| f. |
Hindari copy paste dan kesalahan pengetikan; Gunakan proposal lain sebagai referensi, dan data yang valid dengan penjelasan yang menarik.
|
| g. |
Selalu jaga agar pembaca tetap sadar; Proposal usaha dapat dikatakan sebagai alat pemasaran, agar pembaca terus terfokus pada proposal yang kamu buat.
|
 |  |  |
Sumber Daya Usaha | Budi Daya Unggas Petelur |Peternak Ayam Petelur Sukses | Keselamatan Kerja | Pemilihan jenis unggas | Penentuan proses budi daya | Pengawasan dan evaluasi
Sumber Daya Usaha Budi Daya Unggas Petelur
Budi daya unggas petelur tidak sekedar memberi makan saja. Banyak yang harus diperhatikan dalam membudidayakan unggas petelur, terutama untuk sebuah usaha. Terdapat beberapa sumber daya yang harus dipenuhi. Sebelum mempelajari tentang sumber daya usaha budi daya unggas petelur, simaklah artikel berikut.Peternak Ayam Petelur Sukses
Asrori (22), warga Desa Beji, Kecamatan Jenu, Kabupaten Tuban memiliki usaha budi daya ayam petelur yang terbilang sukses. Dengan cara budi daya yang berbeda, Asrori mampu membuat ayamnya bertelur lebih dari 2 kali dalam sehari.Cara pemberian pakan dilakukan berbeda dari lainnya. Pakan ayam terdiri dari campuran dedak atau bekatul, jagung halus dan beberapa tumbuhan yang dihaluskan. Pemberian makan dan minum 3 kali sehari, dengan takaran khusus. Selain itu ayam juga diberi jamu berupa protein tambahan berupa bekicot yang dihaluskan. Lendir bekicot dihilangkan Sumber: http://disnak.jatimprov.go.id/, diakses dengan memberikan dedak. Hal ini
5 Mei2015, pukul 08.58 WIB bertujuan untuk mempercepat proses selalu dijaga untuk mencegah penyakit dan kemunculan hewan pengerat. Lingkungan yang tidak nyaman bisa menyebabkan ayam stres dan sulit bertelur. Dari 1000 ayam setiap harinya mampu menghasilkan 2.000 sampai 3.500 telur atau sekitar 200 kg. Setiap 1 kg telur mampu terjual Rp 18.000. Untuk biaya operasional, setiap harinya biaya yang dikeluarkan sebesar Rp. 1 juta. Biaya tersebut dipergunakan untuk membeli pakan dan lainnya. Hal ini menunjukkan bahwa Asrosi merupakan pembudidaya ayam yang akif untuk melakukan peningkatan hasil budi daya dengan kreatif dan inovatif. Teknik inovatif tersebut bisa didapat dengan cara mencariinformasi, membaca buku, maupun melakukan komunikasi dengan pembudidaya lain.
Berdasarkan artikel yang kamu baca sumber daya apakah yang kamu temukan untuk usaha budi daya ayam petelur? Pada artikel telah dijelaskan bahwa metode yang digunakan pada budi daya ayam petelur berbeda dengan budi daya pada umumnya. Diberikan pakan tambahan agar mampu ayam bertelur lebih banyak dari biasanya. Metode budi daya yang berbeda, telah menghasilkan jumlah telur yang lebih banyak. Hal ini tentunya memberikan dampak baik secara pendapatan. Ayam akan bertelur dalam jumlah berkali lipat dalam waktu yang singkat.
Latihlah pengetahuanmu tentang sumber daya usaha budi daya unggas petelur dengan melalui kegiatan berikut. Untuk memahami tentang unsur pendorong produksi tanaman hias, kerjakanlah kegiatan berikut ini dengan jujur dan percaya diri.
Kegiatan
Judul Kegiatan : Berlatih Menganalisis Sumber Daya Usaha Budi Daya Unggas Petelur
Jenis Kegiatan : Kerja Kelompok
Tujuan Kegiatan : Peserta didik dapat menyebutkan unsur pendukung pada produksi tanaman hias dengan tepat.
Langkah-langkah kegiatan sebagai berikut.
- Bentuklah kelompok dengan teman sekelasmu berjumlah 5-6 orang!
- Kunjungilah tempat budi daya unggas petelur di sekitarmu dengan tertib!
- Amatilah kegiatan proses budi daya di tempat tersebut!
- Buatlah beberapa pertanyaan mengenai proses produksi dan sumber daya yang digunakan pada budi daya unggas petelur di tempat tersebut! Ajukan pertanyaan tersebut pada pemilik budi daya tersebut!
- Carilah informasi lain dari berbagai sumber yang relevan untuk memperdalam datamu tentang sumber daya budi daya unggas petelur!
- Tulislah data yang kamu dapatkan dari kegiatan bertanya pada pemilik usaha budi daya unggas petelur dan dari referensi lain!
- Simpulkanlah data yang kamu dapatkan dan sebutkan sumber daya usaha budi daya unggas petelur menurut pemahamanmu dengan berdiskusi!
- Tuliskan kesimpulanmu berupa slide yang kreatif dan jujur!
- Tampillah di depan kelas dengan kelompokmu untuk mempresentasikan slide dengan cara bergiliran!
Setelah berkegiatan di atas, kamu telah berhasil menyebutkan sumber daya dan proses produksi usaha budi daya unggas petelur. Kamu juga telah berlatih untuk disiplin dan bertanggungjawab mei^elesaikan tugas tersebut dengan cara diskusi yang kompak. Kamu juga telah menambah wawasanmu tentang usaha budi daya unggas petelur dengan mengunjungi tempat budi daya di sekitarmu.
Perhatikanlah materi berikut ini agar kamu lebih memahami tentang sumber daya usaha budi daya unggas petelur.
1. Sumber Daya Usaha Budi Daya Unggas Petelur
Budi daya unggas petelur merupakan usaha yang menjanjikan. Meski demikian, diperlukan ketekunan dan kesabaran untuk menjalankan usaha tersebut. Beberapa sumber daya yang dibutuhkan untuk membangun usaha budi daya unggas petelur di antaranya yaitu:
a. Man/Woman
Manusia bertugas untuk merancang, mempersiapkan dan melaksananan budi daya unggas petelur. Diperlukan tenaga manusia dengan pengetahuan, wawasan, serta referensi mengenai budi daya unggas petelur. Sikap tekun^ disiplin serta percaya diri menjadi bekal kesuksesan usaha budi daya unggas petelur.
c. Materials
Material yang dibutuhkan dalam usaha budi daya unggas petelur yaitu seperti induk ayam, lahan, kandang, pakan, wadah bertelur, jerami, ember, serta tempat pakan dan minum unggas.
d. Machine
Mesin yang digunakan pada budi daya unggas petelur yaitu seperti mesin penetas telur, mesin pemberi pakan dan minum, lampu penerang kandang, dan mesin pembuat pakan.
e. Methods
Salah satu cara pemberian pakan pada unggas petelur berupa ayam yaitu pemberian dedak dan vitamin dalam jangka waktu yang ditentukan dan dilakukan secara rutin. Menjauhkan kandang unggas dari kebisingan juga merupakan metode agar unggas nyaman dan dapat menghasilkan telur secara maksimal.
f. Money
Uang digunakan untuk menyediakan ayam petelur, membangun kandang, membeli pakan, perawatan, hingga pendistribusian hasil budi daya.
g. Market
di Indonesia, pasar hasil budi daya unggas petelur sangat luas. Induk ayam petelur dapat dipasarkan ke seluruh berbagai wilayah. Sedangkan telur yang dihasilkan selain dapat dikonsumsi pribadi juga dijual ke berbagai pasar, toko, maupun ke masyarakat lainnya.
2. Perancangan Proses Budi Daya Unggas Petelur
Usaha budi daya unggas petelur tidak hanya berkaitan dengan pemberian pakan saja. Langkah budi daya tiap jenis unggas petelur akan berbeda-beda. Kamu akan mempelajari tentang perancangan proses budi daya unggas petelur dengan tahap-tahap berikut.
a. Pemilihan jenis unggas
Jenis unggas yang dipilih dilakukan berdasarkan kondisi lahan, iklim, jenis, fungsi, daya tahan, perawatan, peluang pasar, dan masih banyak faktor lain. Contoh: Ayam menjadi unggas petelur yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat.
b. Penentuan proses budi daya
Proses budi daya unggas direncanakan mulai tahap pertumbuhan anak ayam, perawatan, hingga pemanenan induk ayam petelur berkualitas baik harus direncanakan secara tepat waktu dan sarana yang digunakan. Perlakucin yang maksimal akan menghasilkan induk ayam dan juga telur yang berkualitas baik.
c. Pengawasan dan evaluasi
Perencanaan proses budi daya diterapkan pada proses budi daya ayam petelur. Perencanaan digunakan sebagai dasar pengawasan dan evaluasi. Kegiatan controlling harus dilakukan setiap hari pada tiap tahap secara teliti. Kedisiplinan adalah kunci dari keberhasilan proses budi daya unggas petelur.
3. Keselamatan Kerja Budi Daya Ayam Petelur
Proses budi daya yang maksimal akan menghasilkan induk ayam petelur dan telur yang terbaik. Keselamatan kerja dapat dicapai dengan menerapkan berbagai petunjuk dan aturan. Kecelakaan kerja pada umumnya disebabkan oleh kelalaian yang tentunya tidak diharapkan oleh wirausaha budi daya unggas petelur.
Kecelakaan merupakan suatu kerugian, baik secara fisik maupun keuangan. Guna mencegah hal tersebut, maka memperhatikan keselamatan kerja seperti berikut.
- Penggunaan masker saat pemberian pakan pada ayam maupun unggas lain. Hal ini bertujuan untuk mencegah masuknya kuman atau penyakit dan mengganggu sistem pernapasan. Masker juga berfungsi untuk mengurangi ketidaknyamanan dari aroma kandang ayam.
- Pembudidaya harus dalam keadaan sehat karena suhu ruangan budi daya ayam pada umumnya lebih tinggi baik panas maupun dingin.
- Gunakan penutup telinga untuk mengurangi kebisingan terdengar telinga. Kebisingan yang didengar dalam waktu yang lama dan keras dapat merusak pendengaran pembudidaya.
- Kandang ayam dengan penerangan yang cukup dapat memberikan kesan bersih pada kandang. Sebaliknya kandang dengan penerangan yang sangat minim akan membuat kandang terlihat kumuh dan dapat membahayakan pembudidaya dalam melakukan perawatan.
- Gunakan pakaian pelindung maupun sepatu karet untuk melindungi tubuh dari penyakit baik dari hewan maupun kotoran hewan,
- Hati-hati dalam menggunakan peralatan budi daya ayam seperti pembuatan pakan ayam, tempat pakan atau minum ayam, kipas angin, atau lampu penerangan.
- Buatlah kelompok dengan teman sekelasmu yang terdiri atas 5-6 orang!
- Pilihlah salah satu jenis unggas petelur kemudian carilah informasi tentang proses produksi usaha budi daya unggas tersebut!
- Buatlah desain proses produksi usaha budi daya unggas yang kamu amati!
- Tentukan perencanaan mulai dari jenis unggas, pelaksanaan budi daya, perawatan, hingga menghasilkan unggas petelur berkualitas!
- Buatlah desainmu dalam bentuk slide lengkap dengan gambar keterangan yang lengkap dan menarik!
- Setelah selesai, kumpulkan hasilnya kepada bapak atau ibu guru!
| | |
Budi Daya Ayam Petelur | Asal usul Budi Daya Ayam Petelur |
Budi Daya Ayam Petelur
Jenis tanaman hias sendiri telah memiliki nilai keindahan tersendiri jika dibandingkan tanaman lainnya.
Namun terkadang keindahan tanaman hias tersebut masih dapat dikembangkan melalui kreasi-kreasi tanaman hias hingga menjadi lebih menarik dan layak jual. Sebelum kamu mendalami tentang kreasi produk tanaman hias, bacalah artikel berikut.
Asal usul Budi Daya Ayam Petelur
Sejarah ayam petelur yang akan dibudidayakan penting untuk diketahui.
Ayam petelur merupakan ayam-ayam betina dewasa yang dipelihara khusus untuk menghasilkan telur atau diambil telurnya. Asal-usul ayam petelur, yaitu berasal dari ayam hutan dan itik liar yang dipelihara dan dapat bertelur banyak.
Bibit ayam petelur berkualitas berasal dari induk yang memiliki sifat-sifat unggul. Adapun sifat-sifat unggul yang harus dimiliki calon induk ayam petelur adalah sebagai berikut :
Pemberian pakan ayam juga dibagi menjadi dua tahap sesuai dengan usia ayam. Tahap Pakan Fase Starter; Pakan fase starter (protein 22 - 24%, lemak 2,5%, serat kasar 4%, kalsium 1%, dan fosfor 0,7 - 0,9%) dan Pakan Fase Finisher; (protein 18,1 - 21,2%, lemak 2,5%, serat kasar 4,5%, kalsium 1%, dan fosfor 0,7 - 0,9%). Hasil utama dari budi daya ayam petelur adalah telur. Sebaiknya telur dipanen 3 kali dalam sehari. Hal ini bertujuan agar kerusakan isi telur yang disebabkan oleh virus dapat diminimalisir. Pengambilan pertama pada pagi hari antara pukul 10.00- 11.00; pengambilan kedua pukul 13.00-14.00; pengambilan ketiga (terakhir) sambil mengecek seluruh kandang dilakukan pada pukul 15.00-16.00.
- Produktivitas dan bobot telur yang dihasilkan cukup tinggi.
- Konversi ransum atau konversi makanannya rendah. Konversi ransum adalah perbandingan antara berat ransum yang dihabiskan dan berat telur yang dihasilkan.
- Pertumbuhan badannya bagus.
- Daya tahan terhadap penyakit tinggi.
- Masa bertelurnya cukup panjang.
Berdasarkan artikel tersebut, dapat dipahami bahwa budi daya ayam petelur harus dilakukan dengan teliti. Kamu telah mendapatkan gambaran tentang proses budi daya ayam petelur. Hasil utama dari budi daya ayam petelur adalah telur. Namun tidak menutup kemungkinan bahwa usaha ayam petelur fokus untuk menghasilkan indukan ayam petelur berkualitas.
Latihlah pengetahuan dan wawasanmu tentang budi daya ayam petelur melalui Kegiatan 3.4 berikut ini. Selesaikanlah dengan penuh disiplin dan tanggung jawab.
Kegiatan
Jiidul Kegiatan : Berlatih Menganalisis Proses Budi Daya Ayam Petelur
Jenis Kegiatan : Kerja Kelompok
Tujuan Kegiatan : Peserta didik dapat menjelaskan tahap proses budi daya ayam petelur dengan benar. .
Langkah-langkah kegiatan sebagai berikut.
1. Bentuklah kelomjpok dengan teman sekelasmu berisi 3-4-orang
2. Kunjungilah tempat budi daya ayam petelur di daerah tempat tinggalmu dengan tertib dan tenang!
3. Amatilah kondisi budi daya ayam petelur tersebut dengan teliti!
4. Ajukanlah pertanyaan pada pemilik budi daya tentang tahap proses budi daya ayam petelur tersebut mulai dari pemilihan pejantan dari induk, perawatan hingga panen telur!
5. Coba carilah informasi tentang budi daya ayam petelur lairi dari berbagai sumber yang relevan!
6. Analisislah data yang kamu peroleh untuk menjawiab pertanyaan-pertanyaan berikut.
7. Tuliskah laporan analisismu pada kertas A4 dengan rapi!
- Bagaimanakan pemilihan dan asal pejantan serta indukan ayam?
- Bagaimanakah proses pembuahan, perawatan ayam, dan panen telur?
- Bagaimana cara sortir hasil telur?
- Apakah yang telah dicapai tempat budi daya ayam petelur tersebut?
8. Setelah selesai, presentasikariiah hasil diskusi kelompokmu di depan kelas!
9. Gurumu akari menilai dari sikap sosial: tanggung jawab dan santun dalam mencari data, aspek pengetahuan: kedalamari data analisis, dan aspek keterampilan: menuliskari dan mempresentasikan hasil pekerjaan.
Setelah menyelesaikan Kegiatan 3.4 di atas, kamu telah menambah pengetahuan dan wawasanmu tentang proses budi daya ayam petelur. Perdalamlah pengetahuan proses budi daya ayam petelur dengan mempelajari materi berikut.
1. Budi Daya Ayam Petelur
Budi daya ayam petelur melalui beberapa tahap. Berikut tahap dalam budi daya ayam petelur.
a. Pemilihan bibit ayam petelur
Bibit ayam terdiri dari betina dan jantan. Syarat bibit ayam unggul yaitu banyaknya produksi telur, penyesuaian terhadap iklim, dan tahan terhadap penyakit. (Pedro, Suparman.2006:21). Adapun ciri fisik ayam bibit unggul adalah seperti berikut.
Bibit Jantan
sehat, lincah, tubuh tegap, gagah, tinggi besar, bulu utuh bersih dan mengkilat, mata bulat, dan jernih, jengger dan liap kemerah-merahan, kaki kuat dan besar, suara kokok keras dan panjang, umur antara 1 -3 tahun.
Induk Betina
sehat, lincah, tubuh tegap, gagah, dan besar, bulu bersih utuh, dan mengkilat, warna jengger dan pial kemerah-merahan roboh ke samping, kaki kuat, dan tidak terlalu tinggi, muka segar jernih dan halus, tulang pinggul besar, lebar dan sedikit berminyak, jarak antara tulang pinggul minimal tiga sampai empat jari, aktif berkotek dan mencari makan, umur antara 6-7 bulan.
Dalam satu proses reproduksi ayam petelur, jumlah pejantan dengan induk betina harus ditentukan. Setiap satu ekor pejantan dapat membuahi 8-10 induk betina. Hal ini bertujuan untuk memaksimalkan jumlah telur yang dihasilkan.
b. Pembuatan kandang
Kandang yang baik adalah yang membuat ayam nyaman sehingga telur yang dihasilkan maksimal. Luas kandang disesuaikan dengan jumlah ayam yang akan dibudidayakan. Kandang ayam harus jauh dari sumber tikus atau hama, pencahayaan sinar matahari pada kandang cukup (menghadap timur), dan lahan yang luas. Kandang bisa berbentuk lantai atau panggung dari bilah-bilah kayu. Sedangkan genteng kandang sebaiknya terbuat dari tanah atau asbes.
c. Pemeliharaan ayam
Kebersihan kandang dari kotoran paling tidak dibersihkan 2 kali sehari. Semprotkan larutan antiseptik pada kandang sebanyak seminggu sekali. Pemberian makanan pada ayam harus diklakukan secara rutin dan tepat waktu. Berikan pula vaksinasi pada ayam agar tetap sehat.
d. Pemberian pakan ayam
Pakan ayam petelur mengandung energi pembangun, vitamin, dan mineral serta air. (Pedro, Suparman.2006: 51) Ransum pakan ayam petelur terdiri dari racikan berbagai bahan makanan yang mengandung unsur karbohidrat, protein, lemak, vitamin mineral, dan air. Ransum merupakan campuran bahan makanan ternak. Pemberian ransum pada ayam petelur dikelompokkan berdasarkan umur adalah sebagai berikut.
- Ransum starter: Untuk ayam berumur 1-2 bulan dengan kandungan gizi lengkap.
- Ransum grower. untuk ayam berumur 2-4 bulan dengan pengurangan jumlah karbohidrat.
- Ransum layer: untuk ayam yang siap bertelur. Ransum banyak mengandung protein, mineral, dan vitamin.
e. Pencegahan dan pemberantasan hama dan penyakit
Tahap ini dapat dilakukan dengan menjaga kebersihan kandang dan pemberian vaksin. Adapun tahap pemberian vaksin pada ayam adalah seperti berikut.
- Umur 4 hari diberikan vaksin NCD.
- Umur 7 hari diberikan vaksin cacar.
- Umur 28 hari diberikan vaksin NCD ke-2.
- Umur 35 hari diberikan vaksin CRD.
Pemberian vaksin dapat dilakukan melalui mata, lubang hidung, airminum atau makanan dan suntikan pada paha atau perut bawah ayam.
f. Pemanenan telur ayam
Setelah ayam bertelur, panen telur 2-3 kali dalam sehari. Hal ini bertujuan agar telur terhindar dari virus, tidak rusak, atau dimakan oleh ayam lain. Ambil telur dan tempatkan pada wadah. Pisahkan telur sesuai kondisi dan jadwal pengambilan telur. Buat catatan telur sesuai kondisi nyata keadaan telur yang dihasilkan dari kandang.
2. Standar Produk Telur
Hasil utama dari budi daya ayam petelur adalah telur. Telur menjadi bahan pangan yang dikonsumsi masyarakat. Telur yang dikonsumsi masyarakat harus sesuai dnegan standar produk telur layak konsumsi. Adapun ciri-ciri telur yang layak dikonsumsi adalah sebagai berikut.
- Telur tidak pecah atau retak.
- Bila di kocok, telur yang sudah lama akan terasa seperti kuning telur yang bergerak.
- Telur ukuran sedang berkemungkinan kulit telur tebal, jika dibandingkan cangkang yang besar, kulit cenderung tipis dan mudah rusak.
- Telur yang sudah tidak layak akan mengambang ketika dicelupkan ke air.
- Bila dipecah, telur yang segar tidak berbau busuk, kental, dan warna kuningnya cerah.
Praktik
1. Bentuklah kelompok dengan teman sekelasmu berjumlah 5-6 orang!
2. Kumpulkanlah empat telur dari berbagai unggas berupa telur ayam negeri, telur ayam kampung, telur bebek, dan telur puyuh.
3. Lakukanlah diskusi kelompok tentang hal-hal berikut.
- Sebutkan perbedaan dari keempat telur tersebut!
- Jelaskan bagaimana proses budi daya unggas tersebut!
- Bagaimana membedakan telur yang layak konsumsi dan tidak layak konsumsi dari beberapa telur tersebut!
- Sebutkan manfaat masing-masing telur unggas yang diamati untuk keperluan sehari-hari!
- Buatlah tugasmu dalam bentuk slide yang atraktif dan kreatif!
5. Setelah selesai tampillah ke depan kelas untuk menyampaikan hasil kerja kelompokmu!
Selamat Berwirausaha
| | |
Wirausaha | Budi Daya | Unggas Petelur | Khasiat Telur Bebek | Pengertian Budi Daya Unggas | Ragam dan Manfaat | Ayam | Puyuh | Desain Pengemasan
Wirausaha dan Budi Daya Unggas Petelur
Pada artikel ini, Anda akan mempelajari tentang budi daya unggas petelur. Unggas petelur apa sajakah yang kamu ketahui? Apakah yang kalian manfaatkan dari unggas petelur?
Hewan di Indonesia dihiasi dengan jenis unggas. Contoh unggas yang berkembang yaitu diantaranya bebek, ayam, entok, angsa, puyuh, dan masih banyak lainnya. Unggas dikelompokkan menjadi unggas petelur dan pedaging. Unggas petelur banyak dimanfaatkan sebagai penghasil telur. Telur unggas berfungsi untuk memenuhi kebutuhan protein hewani masyarakat. Budi daya unggas adalah usaha yang telah dilakukan dari zaman dahulu. Baik dalam skala kecil maupun besar. Budi daya unggas petelur bisa dilakukan di halaman, maupun dengan pembuatan tempat budi daya khusus. Telur termasuk dalam kebutuhan pokok masyarakat. Kesehatan masyarakat didukung dengan konsumsi telur secara rutin dalam jumlah yang cukup. Selain sebagai pemenuh kebutuhan protein masyarakat, budi daya unggas petelur juga merupakan wujud menghargai dan peduli terhadap unggas petelur sebagai anugerah Tuhan Yang Maha Esa. Indonesia yang dahulu dikenal dengan sektor pertanian dan perikanan yang unggul, kini harus dibangun kembali. Dengan perkembangan ilmu dan teknologi, diharapkan generasi muda mampu memajukan kembali budi daya unggas di Indonesia. Kandungan gizi telur juga bermanfaat untuk mencerdaskan generasi bangsa. Dengan mempelajari artikel ini kita juga akan mengenal berbagai jenis unggas petelur yang ada di Indonesia.
Mengenal Budi Daya Unggas Petelur
Telur apakah yang kamu konsumsi sehari-hari?
Unggas petelur bermanfaat untuk menghasilkan telur yang bisa dikonsumsi sehari-hari. Bacalah bacaan di bawah ini dengan saksama untuk mendapatkan gambaran tentang unggas petelur!
Telur Bebek yang Berkhasiat
Bebek atau itik dikenal dengan lingkungan tempat tinggalnya di lumpur.
Telur dikenal sebagai sumber protein hewani selain daging. Telur bebek disebut memiliki kandungan protein yang tinggi dibandingkan dari jenis unggas lainnya.
Telur ini juga mengandung kolesterol yang tinggi dibandingkan yang lain, namun menurut penelitian, kolesterol pada telur bebek tidak mempengaruhi darah.
Bagaimanapun mengkonsumsi telur dalam jumlah yang banyak juga mengahasilkan dampak yang tidak baik.
Contoh dari olahan telur bebek salah satunya adalah telur asin. Telur bebek mengandung protein, lemak, karbohidrat, vitamin A, vitamin B12, Vitamin D, vitamin E, zat besi, dan natrium. Adapun fungsi dari mengkonsumsi telur bebek yaitu menjaga kecantikan, kesehatan mata, pencernaan, menjaga sistem imun, kesehatan serta pembuatan hormon tubuh. Kelebihan dari telur bebek yang menarik salah satunya adalah untuk kecantikan. Telur bebek dapat digunakan untuk mencerahkan kulit, membersihkan jerawat dan komedo, menghaluskan dan melembapkan rambut dan wajah.
Setelah membaca Telur Bebek yang Berkhasiat di atas, wawasan apakah yang kamu dapat? Telur bebek dikenal masyarakat dengan kendungan protein dan kolesterol yang tinggi dibandingkan telur unggas lainnya. Tidak hanya telur bebek, telur unggas lain juga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang cukup. Manfaat telur bebek selain sebagai bahan pangan ternyata juga bermanfaat untuk kecantikan. Jika diteliti lebih lanjut, pasti telur bebek mempunyai manfaat yang lebih luas.
Sebelum kamu mendalami materi budi daya unggas petelur, selesaikanlah terlebih dahulu kegiatan berikut ini dengan penuh disiplin dan jujur.
Kegiatan
Judul Kegiatan : Berlatih Mengidentifikasi Jenis dan Manfaat Produk Budi Daya Unggas Petelur Jenis Kegiatan : Kerja Kelompok
Tujuan Kegiatan : Peserta didik dapat menyebutkan jenis dan manfaat produk budi daya unggas petelur dengan tepat.
Langkah-langkah kegiatan sebagai berikut.
1. Bentuklah kelompok dengan teman sebangkumu!
2. Bacalah buku/artikel yang mengulas tentang produk budi daya berbagai unggas petelur!
3. Bertanyalah pada orang yang mengerti / gurumu tentang produk unggas petelur yang kamu amati!
4. Carilah data tambahan tentang masing-masing produk dari berbagai sumber!
5. Identifikasilah data yang kamu peroleh dengan membuat kesimpulan seperti berikut.
2. Bacalah buku/artikel yang mengulas tentang produk budi daya berbagai unggas petelur!
3. Bertanyalah pada orang yang mengerti / gurumu tentang produk unggas petelur yang kamu amati!
4. Carilah data tambahan tentang masing-masing produk dari berbagai sumber!
5. Identifikasilah data yang kamu peroleh dengan membuat kesimpulan seperti berikut.
a. Nama unggas
b. Kandungan telur
c. Manfaat
d. Bagaimana sistem pemasarannya?
6. Setelah selesai, presentasikan hasil kesimpulanmu di depan kelas dan bandingkan hasilnya dengan temanmu yang lain!
Kamu telah berhasil menyebutkan dan menjelaskan manfaat produk dari berbagai unggas petelur di sekitarmu. Pada kegiatan tersebut, kamu juga berlatih bertanggung jawab dan bekerja sama dengan kelompok. Dalamilah pengetahuanmu dengan mempelajari materi berikut ini dengan sungguh-sungguh.
1. Pengertian Budi Daya Unggas Petelur
Budi daya merupakan usaha yang bermanfaat untuk memberikan hasil. Unggas adalah hewan bersayap, berkaki dua, berparuh, dan berbulu dapat dipelihara dan diternakkan sebagai penghasil bahan pangan (daging dan telur). Budi daya unggas petelur mempunyai tujuan khusus yaitu untuk menghasilkan telur. Kebutuhan akan telur setiap hari terus meningkat baik untuk kebutuhan rumah tangga maupun industri. Beberapa unggas yang menghasilkan yaitu diantaranya bebek, ayam, entuok, puyuh, dan lain-lain.
2. Ragam dan Manfaat Unggas Petelur
Beberapa unggas yang menghasilkan telur yang dimanfaatkan di antaranya adalah sebagai berikut.
a. Ayam
Ayam dapat dikatakan sebagai unggas dengan telur yang paling banyak dikonsumsi. Telur ayam mengandung vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, riboflacin, asam folat, vitamin B6, vitamin B12, choline, besi, kalsium, fosfor dan potasium.
Telur ayam juga merupakan bahan pangan sumber protein lengkap yang terbilang terjangkau. Satu butir telur ayam berukuran besar mengandung sekitar 7 gram protein. Kandungan vitamin A, D dan E terdapat dalam kuning telur. Satu kuning telur besar mengandung sekitar 60 kalori dan putih telur mengandung sekitar 15 kalori. Satu kuning telur besar mengandung dua per tiga jumlah kolesterol harian yang dianjurkan yaitu 300 mg. (http://radaronline.co.id/, diakses 4 Mei 2015, pukul 13.21 WIB)
Telur ayam banyak digunakan untuk keperluan makan sehari-hari, membuat kue, merawat kulit, dan banyak lainnya.
b. Bebek
Jika kamu pernah melihat seorang petani atau peternak sedang menggembala bebek, maka terdapat pembudidayaan bebek di sekitar tempat tinggalmu. Bebek merupakan burung akuatik yang sebagian besar berukuran kecil jika dibandingkan dnegan kerabatnya, angsa. Telur yang dihasilkan oleh bebek mengandung 189 kilokalori, protein, karbohidrat, lemak, kalsium, fosfor, dan zat besi. Selain itu di dalam telur bebek juga terkandung vitamin A, vitamin BI dan vitamin C. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram telur bebek.
Manfaat dari telur bebek diantaranya bahan membuat martabak, telur asin, dan banyak lainnya.
c. Puyuh
Puyuh adalah unggas berupa burung yang berukuran sedang. Ciri dari burung puyuh selain tubuh yang pendek adalah bulu burung yang belang berwarna coklat, putih, dan hitam. Dalam telur puyuh mengandung protein, vitamin BI, vitamin A dan B2, zat besi, potasium dalam setiap butir. Telur puyuh mengandung kolesterol baik, namun jumlah pengonsumsiannya harus tetap dalam batas wajar.
Contoh manfaat telur puyuh yaitu dimasak sebagai makanan sehari-hari baik di dadar maupun dimasak bacem.
3. Desain dan Pengemasan Budi Daya Unggas Petelur
Desain dan pengemasan budi daya unggas petelur dapat dibagi menjadi beberapa tahap. Berikut pengemasan budi daya unggas petelur dalam beberapa tahap.
a. Tahap budi daya
Tahap ini pengemasan dapat dikatakan sebagai wadah atau tempat budi daya unggas. Tempat budi daya biasa berupa kandang terbuka maupun tertutup. Budi daya ayam petelur biasa ditempatkan dengan wadah dalam satu rangkaian dan dipisah oleh sekat. Namun pada budi daya bebek petelur, bebek hidup bersama dalam satu kandang.
b. Tahap distribusi
Pendistribusian hasil budi daya dilakukan dengan memasukkan telur ayam pada wadah berbahan plastik yang telah diberi lubang ventilasi. Ayam kemudian dibawa menggunakan mobil pickup. Sedangkan_4>endistribusian telur unggas dilakukan dengan memasukkan telur pada kotak kayu yang telah diberi alas jerami atau menggunakan tempat telur berbahan plastik atau kardus sehingga setiap telur aman selama proses pendisribusian.
c. Tahap pemasaran
Pemasaran ayam petelur dalam keadaan hidup hanya menggunakan wadah berupa anyaman atau bahkan tanpa wadah. Sedangkan pemasaran telur ayam akan dikemas dalam wadah yang efektif, efisien, dan menarik.
Perbedaan dari telur ayam negeri dengan telur ayam kampung adalah pada ukuran dan kuning telur. Telur ayam kampung berukuran lebih kecil, berwarna dan ukuran kuning telur lebih besar. Telur-telur di atas biasa dijual di pasar maupun supermarket. Telur adalah bahan pangan alami yang memiliki masa konsumsi terbatas apabila dikonsumsi dalam keadaan mentah. Penjualan telur biasanya dikemas dalam kemasan plastik, sterofoam atau kotak kayu berjerami.
Pengemasan telur tentunya disesuaikan dengan karakteristik telur. Telur adalah bahan yang mudah pecah dari mudah terkontaminasi dengan bahan lain atau terpengaruh oleh suhu penyimpanan telur, berikut ini adalah pengemasan telur yang ada di sekitar kita.Peluang Usaha Budi Daya Unggas Petelur
Budi daya unggas petelur memiliki peluang besar untuk dikembangkan. Kebutuhan akan protein hewani berupa telur dibutuhkan masyarakat setiap harinya. Tambahlan wawasanmu tentang peluang usaha budi daya unggas petelur dengan membaca artikel berikut ini!
Festival Ayam dan Telur Bagikan 4000 Paket Telur Rebus dan Daging Ayam
Festival Ayam dan Telur ini bertemakan "The Power ofChicken and Eggs" merupakan ajang promosi pemerintah daerah dalam meningkatkan gizi masyarakat, memberi gambaran betapa pentingnya mengkonsumsi makanan bergizi kepada masyarakat yang diharapkan nantinya bisa meningkatkan angka konsumsi telur dan daging perkapita. hidup sehat tak hanya berolahraga, namun badan juga membutuhkan makanan yang bergizi. Kabupaten Ciamis merupakan penghasil budi daya ayam petelur yang besar. Hasil budi daya berupa ayam dan telur ayam yang besar tidak sebanding dengan tingkat konsumsi masyarakat. Sebagian besar hasil budi daya dikirim ke luar daerah Ciamis. Melalui kegiatan ini diharapkan dapat menggugah kesadaran masyarakat akan pentingnya konsumsi protein hewani berupa telur. Protein hewani bermanfaat penting untuk memenuhi gizi masyarakat terutama generasi? muda. Dengan mengonsumsi telur secara rutin dalam jumlah yang cukup dapat membantu peningkatan kecerdasan otak. Generasi muda yang cerdas dan sadar akan pentingnya gizi menjadi awal lahirnya bangsa yang besar.
Pada artikel telah dijelaskan pentingnya konsumsi protein hewani. Pemenuhan gizi masyarakat akan kebutuhan gizi dari telur menjadi peluang usaha budi daya unggas petelur. Daerah yang berkembang dengan baik yaitu daerah yang mampu memenuhi kebutuhan daerahnya.
Sebelum kamu mendalami materi peluang usaha budi daya unggas petelur lebih dalam ini, kerjakanlah kegiatan berikut dengan jujurdan sungguh-sungguh.
1. Peluang Usaha Budi Daya Unggas Petelur di Indonesia
Peluang usaha merupakan sebuah kondisi atau kesempatan yang dimiliki seseorang. Peluang usaha dapat dilihat dengan cara analisis. Hal yang dianalisis meliputi kekuatan, kelemahan, peluang serta ancaman usaha budi daya unggas petelur. Contoh analisis SWOT usaha budi daya unggas petelur di antaranya yaitu:
- Kekuatan/Strenght; tersedianya lahan budi daya yang mendukung, ketersediaan bibit ayam petelur yang berkualitas, banyaknya tenaga ahli budi daya unggas petelur.
- Kelemahan/weakness; Kurangnya pengetahuan dan wawasan petani untuk menjalankan budi daya unggas petelur, lokasi budi daya dekat dengan gudang penyimpanan hasil pertanian.
- Peluang/Opportunity; Hasil telur dari unggas banyak dikonsumsi masyarakat, waktu budi daya singkat dan dapat menghasilkan banyak telur.
- Ancaman/T/irazf; banyaknya pesaing budi daya unggas petelur yang sama, munculnya penyakit unggas yang bisa membunuh unggas.
- Mudah tidaknya dibudidayakan; terdiri dari lokasi yang akan digunakan, jangka waktu produksi, dan lainnya.
- Selera dan Perkembangan pasar; Pilih unggas petelur yang laku dipasaran, sesuai dengan modal, dan proses yang akan dilakukan.
- Pemenuhan kebutuhan pasar; Jenis unggas petelur dan pasar ditentukan dengan tepat.
2. Keberhasilan dan Kegagalan Budi Daya Unggas Petelur
- Pemilihan bibit yang tepat dan berkualitas.
- Penempatan lokasi kandang yang tepat.
- Pakan dan vitamin yang lengkap serta rutin.
- Kebersihan kandang dan kenyamanan unggas.
- Prosedur pemeliharaan yang tepat dan dilaksanakan dengan teliti dan rutin.
- Pencegahan dan pengendalian penyakit.
- Modal yang besar untuk menjalankan usaha.
- Perencanaan, dan manajemen usaha yang matang.
- Sikap pembudidaya unggas petelur yang inovatif dan kreatif.
Sedangkan faktor yang dapat mempengaruhi kegagalan usaha budi daya unggas petelur adalah berikut.
- Terbatasnya modal untuk menjalankan dan mengembangkan usaha.
- Kurangnya motivasi dan pengetahuan tentang usaha budi daya unggas petelur.
- Kesalahan pemilihan bibit unggas petelur.
- Kesalahan lokasi budi daya dan prosedur pemeliharaan.
- Kurangnya manajemen usaha, hanya asal membeli induk dan tidak menghitung hasil telur yang didapat.
- Sikap pembudidaya yang kurang inovatif dan kreatif.
| | |
Subscribe to:
Posts (Atom)