Sumber Daya Usaha Budi Daya Unggas Petelur

Peternak Ayam Petelur Sukses
Asrori (22), warga Desa Beji, Kecamatan Jenu, Kabupaten Tuban memiliki usaha budi daya ayam petelur yang terbilang sukses. Dengan cara budi daya yang berbeda, Asrori mampu membuat ayamnya bertelur lebih dari 2 kali dalam sehari.Cara pemberian pakan dilakukan berbeda dari lainnya. Pakan ayam terdiri dari campuran dedak atau bekatul, jagung halus dan beberapa tumbuhan yang dihaluskan. Pemberian makan dan minum 3 kali sehari, dengan takaran khusus. Selain itu ayam juga diberi jamu berupa protein tambahan berupa bekicot yang dihaluskan. Lendir bekicot dihilangkan Sumber: http://disnak.jatimprov.go.id/, diakses dengan memberikan dedak. Hal ini
5 Mei2015, pukul 08.58 WIB bertujuan untuk mempercepat proses selalu dijaga untuk mencegah penyakit dan kemunculan hewan pengerat. Lingkungan yang tidak nyaman bisa menyebabkan ayam stres dan sulit bertelur. Dari 1000 ayam setiap harinya mampu menghasilkan 2.000 sampai 3.500 telur atau sekitar 200 kg. Setiap 1 kg telur mampu terjual Rp 18.000. Untuk biaya operasional, setiap harinya biaya yang dikeluarkan sebesar Rp. 1 juta. Biaya tersebut dipergunakan untuk membeli pakan dan lainnya. Hal ini menunjukkan bahwa Asrosi merupakan pembudidaya ayam yang akif untuk melakukan peningkatan hasil budi daya dengan kreatif dan inovatif. Teknik inovatif tersebut bisa didapat dengan cara mencariinformasi, membaca buku, maupun melakukan komunikasi dengan pembudidaya lain.

Kegiatan

Judul Kegiatan : Berlatih Menganalisis Sumber Daya Usaha Budi Daya Unggas Petelur

Jenis Kegiatan : Kerja Kelompok

Tujuan Kegiatan : Peserta didik dapat menyebutkan unsur pendukung pada produksi tanaman hias dengan tepat.

Langkah-langkah kegiatan sebagai berikut.

1. Bentuklah kelompok dengan teman sekelasmu berjumlah 5-6 orang!
2. Kunjungilah tempat budi daya unggas petelur di sekitarmu dengan tertib!
3. Amatilah kegiatan proses budi daya di tempat tersebut!
4. Buatlah beberapa pertanyaan mengenai proses produksi dan sumber daya yang digunakan pada budi daya unggas petelur di tempat tersebut! Ajukan pertanyaan tersebut pada pemilik budi daya tersebut!
5. Carilah informasi lain dari berbagai sumber yang relevan untuk memperdalam datamu tentang sumber daya budi daya unggas petelur!
6. Tulislah data yang kamu dapatkan dari kegiatan bertanya pada pemilik usaha budi daya unggas petelur dan dari referensi lain!
7. Simpulkanlah data yang kamu dapatkan dan sebutkan sumber daya usaha budi daya unggas petelur menurut pemahamanmu dengan berdiskusi!
8. Tuliskan kesimpulanmu berupa slide yang kreatif dan jujur!
9. Tampillah di depan kelas dengan kelompokmu untuk mempresentasikan slide dengan cara bergiliran!

Setelah berkegiatan di atas, kamu telah berhasil menyebutkan sumber daya dan proses produksi usaha budi daya unggas petelur. Kamu juga telah berlatih untuk disiplin dan bertanggungjawab mei^elesaikan tugas tersebut dengan cara diskusi yang kompak. Kamu juga telah menambah wawasanmu tentang usaha budi daya unggas petelur dengan mengunjungi tempat budi daya di sekitarmu.

Perhatikanlah materi berikut ini agar kamu lebih memahami tentang sumber daya usaha budi daya unggas petelur.

1. Sumber Daya Usaha Budi Daya Unggas Petelur

Budi daya unggas petelur merupakan usaha yang menjanjikan. Meski demikian, diperlukan ketekunan dan kesabaran untuk menjalankan usaha tersebut. Beberapa sumber daya yang dibutuhkan untuk membangun usaha budi daya unggas petelur di antaranya yaitu:

a. Man/Woman

Manusia bertugas untuk merancang, mempersiapkan dan melaksananan budi daya unggas petelur. Diperlukan tenaga manusia dengan pengetahuan, wawasan, serta referensi mengenai budi daya unggas petelur. Sikap tekun^ disiplin serta percaya diri menjadi bekal kesuksesan usaha budi daya unggas petelur.

c. Materials

Material yang dibutuhkan dalam usaha budi daya unggas petelur yaitu seperti induk ayam, lahan, kandang, pakan, wadah bertelur, jerami, ember, serta tempat pakan dan minum unggas.

d. Machine

Mesin yang digunakan pada budi daya unggas petelur yaitu seperti mesin penetas telur, mesin pemberi pakan dan minum, lampu penerang kandang, dan mesin pembuat pakan.

e. Methods

Salah satu cara pemberian pakan pada unggas petelur berupa ayam yaitu pemberian dedak dan vitamin dalam jangka waktu yang ditentukan dan dilakukan secara rutin. Menjauhkan kandang unggas dari kebisingan juga merupakan metode agar unggas nyaman dan dapat menghasilkan telur secara maksimal.

f. Money

Uang digunakan untuk menyediakan ayam petelur, membangun kandang, membeli pakan, perawatan, hingga pendistribusian hasil budi daya.

g. Market

di Indonesia, pasar hasil budi daya unggas petelur sangat luas. Induk ayam petelur dapat dipasarkan ke seluruh berbagai wilayah. Sedangkan telur yang dihasilkan selain dapat dikonsumsi pribadi juga dijual ke berbagai pasar, toko, maupun ke masyarakat lainnya.

2. Perancangan Proses Budi Daya Unggas Petelur

Usaha budi daya unggas petelur tidak hanya berkaitan dengan pemberian pakan saja. Langkah budi daya tiap jenis unggas petelur akan berbeda-beda. Kamu akan mempelajari tentang perancangan proses budi daya unggas petelur dengan tahap-tahap berikut.

a. Pemilihan jenis unggas

Jenis unggas yang dipilih dilakukan berdasarkan kondisi lahan, iklim, jenis, fungsi, daya tahan, perawatan, peluang pasar, dan masih banyak faktor lain. Contoh: Ayam menjadi unggas petelur yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat.

b. Penentuan proses budi daya

Proses budi daya unggas direncanakan mulai tahap pertumbuhan anak ayam, perawatan, hingga pemanenan induk ayam petelur berkualitas baik harus direncanakan secara tepat waktu dan sarana yang digunakan. Perlakucin yang maksimal akan menghasilkan induk ayam dan juga telur yang berkualitas baik.

c. Pengawasan dan evaluasi

Perencanaan proses budi daya diterapkan pada proses budi daya ayam petelur. Perencanaan digunakan sebagai dasar pengawasan dan evaluasi. Kegiatan controlling harus dilakukan setiap hari pada tiap tahap secara teliti. Kedisiplinan adalah kunci dari keberhasilan proses budi daya unggas petelur.

3. Keselamatan Kerja Budi Daya Ayam Petelur

Proses budi daya yang maksimal akan menghasilkan induk ayam petelur dan telur yang terbaik. Keselamatan kerja dapat dicapai dengan menerapkan berbagai petunjuk dan aturan. Kecelakaan kerja pada umumnya disebabkan oleh kelalaian yang tentunya tidak diharapkan oleh wirausaha budi daya unggas petelur.

Kecelakaan merupakan suatu kerugian, baik secara fisik maupun keuangan. Guna mencegah hal tersebut, maka memperhatikan keselamatan kerja seperti berikut.

• Penggunaan masker saat pemberian pakan pada ayam maupun unggas lain. Hal ini bertujuan untuk mencegah masuknya kuman atau penyakit dan mengganggu sistem pernapasan. Masker juga berfungsi untuk mengurangi ketidaknyamanan dari aroma kandang ayam.
• Pembudidaya harus dalam keadaan sehat karena suhu ruangan budi daya ayam pada umumnya lebih tinggi baik panas maupun dingin.
• Gunakan penutup telinga untuk mengurangi kebisingan terdengar telinga. Kebisingan yang didengar dalam waktu yang lama dan keras dapat merusak pendengaran pembudidaya.
• Kandang ayam dengan penerangan yang cukup dapat memberikan kesan bersih pada kandang. Sebaliknya kandang dengan penerangan yang sangat minim akan membuat kandang terlihat kumuh dan dapat membahayakan pembudidaya dalam melakukan perawatan.
• Gunakan pakaian pelindung maupun sepatu karet untuk melindungi tubuh dari penyakit baik dari hewan maupun kotoran hewan,
• Hati-hati dalam menggunakan peralatan budi daya ayam seperti pembuatan pakan ayam, tempat pakan atau minum ayam, kipas angin, atau lampu penerangan.

Praktik

1. Buatlah kelompok dengan teman sekelasmu yang terdiri atas 5-6 orang!
2. Pilihlah salah satu jenis unggas petelur kemudian carilah informasi tentang proses produksi usaha budi daya unggas tersebut!
3. Buatlah desain proses produksi usaha budi daya unggas yang kamu amati!
4. Tentukan perencanaan mulai dari jenis unggas, pelaksanaan budi daya, perawatan, hingga menghasilkan unggas petelur berkualitas!
5. Buatlah desainmu dalam bentuk slide lengkap dengan gambar keterangan yang lengkap dan menarik!
6. Setelah selesai, kumpulkan hasilnya kepada bapak atau ibu guru!

Budi Daya Ayam Petelur

Asal usul Budi Daya Ayam Petelur

Sejarah ayam petelur yang akan dibudidayakan penting untuk diketahui.
Ayam petelur merupakan ayam-ayam betina dewasa yang dipelihara khusus untuk menghasilkan telur atau diambil telurnya. Asal-usul ayam petelur, yaitu berasal dari ayam hutan dan itik liar yang dipelihara dan dapat bertelur banyak.
Bibit ayam petelur berkualitas berasal dari induk yang memiliki sifat-sifat unggul. Adapun sifat-sifat unggul yang harus dimiliki calon induk ayam petelur adalah sebagai berikut :

1. Produktivitas dan bobot telur yang dihasilkan cukup tinggi.
2. Konversi ransum atau konversi makanannya rendah. Konversi ransum adalah perbandingan antara berat ransum yang dihabiskan dan berat telur yang dihasilkan.
3. Pertumbuhan badannya bagus.
4. Daya tahan terhadap penyakit tinggi.
5. Masa bertelurnya cukup panjang.

Pemberian pakan ayam juga dibagi menjadi dua tahap sesuai dengan usia ayam. Tahap Pakan Fase Starter; Pakan fase starter (protein 22 - 24%, lemak 2,5%, serat kasar 4%, kalsium 1%, dan fosfor 0,7 - 0,9%) dan Pakan Fase Finisher; (protein 18,1 - 21,2%, lemak 2,5%, serat kasar 4,5%, kalsium 1%, dan fosfor 0,7 - 0,9%). Hasil utama dari budi daya ayam petelur adalah telur. Sebaiknya telur dipanen 3 kali dalam sehari. Hal ini bertujuan agar kerusakan isi telur yang disebabkan oleh virus dapat diminimalisir. Pengambilan pertama pada pagi hari antara pukul 10.00- 11.00; pengambilan kedua pukul 13.00-14.00; pengambilan ketiga (terakhir) sambil mengecek seluruh kandang dilakukan pada pukul 15.00-16.00.

Wirausaha dan Budi Daya Unggas Petelur

Mengenal Budi Daya Unggas Petelur

Telur Bebek yang Berkhasiat
Bebek atau itik dikenal dengan lingkungan tempat tinggalnya di lumpur.
Telur dikenal sebagai sumber protein hewani selain daging. Telur bebek disebut memiliki kandungan protein yang tinggi dibandingkan dari jenis unggas lainnya.
Telur ini juga mengandung kolesterol yang tinggi dibandingkan yang lain, namun menurut penelitian, kolesterol pada telur bebek tidak mempengaruhi darah.

Bagaimanapun mengkonsumsi telur dalam jumlah yang banyak juga mengahasilkan dampak yang tidak baik.
Contoh dari olahan telur bebek salah satunya adalah telur asin. Telur bebek mengandung protein, lemak, karbohidrat, vitamin A, vitamin B12, Vitamin D, vitamin E, zat besi, dan natrium. Adapun fungsi dari mengkonsumsi telur bebek yaitu menjaga kecantikan, kesehatan mata, pencernaan, menjaga sistem imun, kesehatan serta pembuatan hormon tubuh. Kelebihan dari telur bebek yang menarik salah satunya adalah untuk kecantikan. Telur bebek dapat digunakan untuk mencerahkan kulit, membersihkan jerawat dan komedo, menghaluskan dan melembapkan rambut dan wajah.

Kamu telah berhasil menyebutkan dan menjelaskan manfaat produk dari berbagai unggas petelur di sekitarmu. Pada kegiatan tersebut, kamu juga berlatih bertanggung jawab dan bekerja sama dengan kelompok. Dalamilah pengetahuanmu dengan mempelajari materi berikut ini dengan sungguh-sungguh.

1. Pengertian Budi Daya Unggas Petelur

Budi daya merupakan usaha yang bermanfaat untuk memberikan hasil. Unggas adalah hewan bersayap, berkaki dua, berparuh, dan berbulu dapat dipelihara dan diternakkan sebagai penghasil bahan pangan (daging dan telur). Budi daya unggas petelur mempunyai tujuan khusus yaitu untuk menghasilkan telur. Kebutuhan akan telur setiap hari terus meningkat baik untuk kebutuhan rumah tangga maupun industri. Beberapa unggas yang menghasilkan yaitu diantaranya bebek, ayam, entuok, puyuh, dan lain-lain.

2. Ragam dan Manfaat Unggas Petelur

Beberapa unggas yang menghasilkan telur yang dimanfaatkan di antaranya adalah sebagai berikut.

a. Ayam

Ayam dapat dikatakan sebagai unggas dengan telur yang paling banyak dikonsumsi. Telur ayam mengandung vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, riboflacin, asam folat, vitamin B6, vitamin B12, choline, besi, kalsium, fosfor dan potasium.

Telur ayam juga merupakan bahan pangan sumber protein lengkap yang terbilang terjangkau. Satu butir telur ayam berukuran besar mengandung sekitar 7 gram protein. Kandungan vitamin A, D dan E terdapat dalam kuning telur. Satu kuning telur besar mengandung sekitar 60 kalori dan putih telur mengandung sekitar 15 kalori. Satu kuning telur besar mengandung dua per tiga jumlah kolesterol harian yang dianjurkan yaitu 300 mg. (http://radaronline.co.id/, diakses 4 Mei 2015, pukul 13.21 WIB)

Telur ayam banyak digunakan untuk keperluan makan sehari-hari, membuat kue, merawat kulit, dan banyak lainnya.

b. Bebek

Jika kamu pernah melihat seorang petani atau peternak sedang menggembala bebek, maka terdapat pembudidayaan bebek di sekitar tempat tinggalmu. Bebek merupakan burung akuatik yang sebagian besar berukuran kecil jika dibandingkan dnegan kerabatnya, angsa. Telur yang dihasilkan oleh bebek mengandung 189 kilokalori, protein, karbohidrat, lemak, kalsium, fosfor, dan zat besi. Selain itu di dalam telur bebek juga terkandung vitamin A, vitamin BI dan vitamin C. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram telur bebek. 

Manfaat dari telur bebek diantaranya bahan membuat martabak, telur asin, dan banyak lainnya.

c. Puyuh

Puyuh adalah unggas berupa burung yang berukuran sedang. Ciri dari burung puyuh selain tubuh yang pendek adalah bulu burung yang belang berwarna coklat, putih, dan hitam. Dalam telur puyuh mengandung protein, vitamin BI, vitamin A dan B2, zat besi, potasium dalam setiap butir. Telur puyuh mengandung kolesterol baik, namun jumlah pengonsumsiannya harus tetap dalam batas wajar.

Contoh manfaat telur puyuh yaitu dimasak sebagai makanan sehari-hari baik di dadar maupun dimasak bacem.

3. Desain dan Pengemasan Budi Daya Unggas Petelur

Desain dan pengemasan budi daya unggas petelur dapat dibagi menjadi beberapa tahap. Berikut pengemasan budi daya unggas petelur dalam beberapa tahap.

a. Tahap budi daya

Tahap ini pengemasan dapat dikatakan sebagai wadah atau tempat budi daya unggas. Tempat budi daya biasa berupa kandang terbuka maupun tertutup. Budi daya ayam petelur biasa ditempatkan dengan wadah dalam satu rangkaian dan dipisah oleh sekat. Namun pada budi daya bebek petelur, bebek hidup bersama dalam satu kandang.

b. Tahap distribusi 

Pendistribusian hasil budi daya dilakukan dengan memasukkan telur ayam pada wadah berbahan plastik yang telah diberi lubang ventilasi. Ayam kemudian dibawa menggunakan mobil pickup. Sedangkan_4>endistribusian telur unggas dilakukan dengan memasukkan telur pada kotak kayu yang telah diberi alas jerami atau menggunakan tempat telur berbahan plastik atau kardus sehingga setiap telur aman selama proses pendisribusian.

c. Tahap pemasaran 

Pemasaran ayam petelur dalam keadaan hidup hanya menggunakan wadah berupa anyaman atau bahkan tanpa wadah. Sedangkan pemasaran telur ayam akan dikemas dalam wadah yang efektif, efisien, dan menarik.

Pengemasan telur tentunya disesuaikan dengan karakteristik telur. Telur adalah bahan yang mudah pecah dari mudah terkontaminasi dengan bahan lain atau terpengaruh oleh suhu penyimpanan telur, berikut ini adalah pengemasan telur yang ada di sekitar kita.

Peluang Usaha Budi Daya Unggas Petelur

Budi daya unggas petelur memiliki peluang besar untuk dikembangkan. Kebutuhan akan protein hewani berupa telur dibutuhkan masyarakat setiap harinya. Tambahlan wawasanmu tentang peluang usaha budi daya unggas petelur dengan membaca artikel berikut ini!

Festival Ayam dan Telur Bagikan 4000 Paket Telur Rebus dan Daging Ayam
Festival Ayam dan Telur ini bertemakan "The Power ofChicken and Eggs" merupakan ajang promosi pemerintah daerah dalam meningkatkan gizi masyarakat, memberi gambaran betapa pentingnya mengkonsumsi makanan bergizi kepada masyarakat yang diharapkan nantinya bisa meningkatkan angka konsumsi telur dan daging perkapita. hidup sehat tak hanya berolahraga, namun badan juga membutuhkan makanan yang bergizi. Kabupaten Ciamis merupakan penghasil budi daya ayam petelur yang besar. Hasil budi daya berupa ayam dan telur ayam yang besar tidak sebanding dengan tingkat konsumsi masyarakat. Sebagian besar hasil budi daya dikirim ke luar daerah Ciamis. Melalui kegiatan ini diharapkan dapat menggugah kesadaran masyarakat akan pentingnya konsumsi protein hewani berupa telur. Protein hewani bermanfaat penting untuk memenuhi gizi masyarakat terutama generasi? muda. Dengan mengonsumsi telur secara rutin dalam jumlah yang cukup dapat membantu peningkatan kecerdasan otak. Generasi muda yang cerdas dan sadar akan pentingnya gizi menjadi awal lahirnya bangsa yang besar.
Pada artikel telah dijelaskan pentingnya konsumsi protein hewani. Pemenuhan gizi masyarakat akan kebutuhan gizi dari telur menjadi peluang usaha budi daya unggas petelur. Daerah yang berkembang dengan baik yaitu daerah yang mampu memenuhi kebutuhan daerahnya.

Sebelum kamu mendalami materi peluang usaha budi daya unggas petelur lebih dalam ini, kerjakanlah kegiatan berikut dengan jujurdan sungguh-sungguh.

1.  Peluang Usaha Budi Daya Unggas Petelur di Indonesia

Peluang usaha merupakan sebuah kondisi atau kesempatan yang dimiliki seseorang. Peluang usaha dapat dilihat dengan cara analisis. Hal yang dianalisis meliputi kekuatan, kelemahan, peluang serta ancaman usaha budi daya unggas petelur. Contoh analisis SWOT usaha budi daya unggas petelur di antaranya yaitu:

1. Kekuatan/Strenght; tersedianya lahan budi daya yang mendukung, ketersediaan bibit ayam petelur yang berkualitas, banyaknya tenaga ahli budi daya unggas petelur.
2. Kelemahan/weakness; Kurangnya pengetahuan dan wawasan petani untuk menjalankan budi daya unggas petelur, lokasi budi daya dekat dengan gudang penyimpanan hasil pertanian.
3. Peluang/Opportunity; Hasil telur dari unggas banyak dikonsumsi masyarakat, waktu budi daya singkat dan dapat menghasilkan banyak telur.
4. Ancaman/T/irazf; banyaknya pesaing budi daya unggas petelur yang sama, munculnya penyakit unggas yang bisa membunuh unggas.

Berdasarkan analisis di atas, terdapat hal lain yang harus dipertimbangkan. Hal-hal tersebut di antaranya:

1. Mudah tidaknya dibudidayakan; terdiri dari lokasi yang akan digunakan, jangka waktu produksi, dan lainnya.
2. Selera dan Perkembangan pasar; Pilih unggas petelur yang laku dipasaran, sesuai dengan modal, dan proses yang akan dilakukan.
3. Pemenuhan kebutuhan pasar; Jenis unggas petelur dan pasar ditentukan dengan tepat.

2.  Keberhasilan dan Kegagalan Budi Daya Unggas Petelur

Budi daya unggas petelur akan memberikan hasil yang besar jika dilakukan dengan tekun dan teliti. Dengan bermodal analisis SWOT, pembudidaya dapat membuat strategi untuk sukses dan mencegah kegagalan budi daya. Adapun faktor yang mempengaruhi keberhasilan usaha budi daya unggas petelur yaitu:

1. Pemilihan bibit yang tepat dan berkualitas.
2. Penempatan lokasi kandang yang tepat.
3. Pakan dan vitamin yang lengkap serta rutin.
4. Kebersihan kandang dan kenyamanan unggas.
5. Prosedur pemeliharaan yang tepat dan dilaksanakan dengan teliti dan rutin.
6. Pencegahan dan pengendalian penyakit.
7. Modal yang besar untuk menjalankan usaha.
8. Perencanaan, dan manajemen usaha yang matang.
9. Sikap pembudidaya unggas petelur yang inovatif dan kreatif.

Sedangkan faktor yang dapat mempengaruhi kegagalan usaha budi daya unggas petelur adalah berikut.

1. Terbatasnya modal untuk menjalankan dan mengembangkan usaha.
2. Kurangnya motivasi dan pengetahuan tentang usaha budi daya unggas petelur.
3. Kesalahan pemilihan bibit unggas petelur.
4. Kesalahan lokasi budi daya dan prosedur pemeliharaan.
5. Kurangnya manajemen usaha, hanya asal membeli induk dan tidak menghitung hasil telur yang didapat.
6. Sikap pembudidaya yang kurang inovatif dan kreatif.

Menciptakan Peluang Usaha Pembenihan Ikan Konsumsi

a. Ide Usaha

1) Faktor internal

2) Faktor eksternal

b. Risiko Usaha

1. Menetapkan kebutuhan pada tingkat permintaan waktu sekarang.
2. Membeli alat-alat produksi yang cukup untuk memenuhi permintaan konsumen.
3. Menyewakan alat-alat produksi untuk memenuhi permintaan konsumen.
4. Mengumpulkan informasi usaha.
5. Mengurangi resiko usaha.

1. Adanya kesadaran dalam kemampuan mengelola usaha, peluang, dan kekuatan perusahaan.
2. Adanya kerja prestatif, dorongan berinisiatif dan-antusiasme untuk melaksanakan strategi usaha.
3. Adanya kemampuan merencanakan strategi untuk mewujudkan perubahan di dalam lingkungan usahanya.
4. Adanya kreativitas dan inovasi dalam menerapkan cara mengolah keadaan usaha demi keuntungan.

Analisis Kemungkinan Keberhasilan dan Kegagalan Wirausaha

1. Keyakinan yang kuat dalam berusaha
2. Sikap mental yang positif dalam berusaha
3. Percaya diri dan keyakinan terhadap diri sendiri
4. Tingkah laku yang dapat dipertanggungjawabkan
5. Inovatif dan kreatif
6. Keunggulan dalam menjalankan usaha Sasaran yang tepat dan menantang dalam berusaha Pengelolaan waktu yang efektif dan efisien Pengembangan diri
7. Selalu mengadakan evaluasi atas usaha yang dijalankan

1. Tidak ada tujuan tertentu dalam usaha
2. Kurang berambisi
3. Tidak disiplin
4. Pendidikan yang tidak cukup
5. Sikap selalu menunda-nunda
6. Kesehatan terganggu
7. Kurang tekun
8. Kepribadian yang negatif
9. Tidak jujur
10. Tidak dapat bekerja sama dengan orang lain

Membuat Usaha Pembenihan Ikan Lele

1. Buatlah media pemeliharaan ikan konsumsi dengan ukuran yang tidak terlalu besar (ukuran disesuaikan dengan lahan yang ada di sekitar kamu)!
2. Cari dan belilah induk ikan konsumsi yang siap memijah (jenis ikan disesuaikan dengan ikan yang terdapat di daerahmu)!
3. Lakukan pemeliharaan induk ikan konsumsi dan lakukan pemijahan!
4. Lakukan proses pembenihan/pemijahan sampai menghasilkan larva/benih!
5. Lakukan pengemasan benih ikan sesuai konsep berkarya!
6. Buatlah laporan dari proyek yang kamu lakukan bersama kelompok!
7. Hitunglah biaya produksi dan analisis BEP dari usaha pembenihan yang dilakukan!
8. Laporan proyek berupa dokumentasi (foto atau video) serta laporan tertulis yang merupakan hasil dari semua proses pembenihan ikan konsumsi.

Rangkuman

1. Ikan konsumsi adalah jenis-jenis ikan yang lazim dikonsumsi sebagai pangan oleh manusia. Ikan konsumsi dapat diperoleh melalui usaha budidaya.
2. Ikan konsumsi yang sering dibudidayakan, antara lain: lele, gurami, nila, mas, bawal, dan patin.
3. Pembenihan ikan konsumsi dapat dilakukan dengan dua cara, yaitu pembenihan alami dan pembenihan buatan.
4. Faktor pendukung keberhasilan wirausaha, di antaranya: SDM, keuangan, organisasi, manajemen usaha, dan faktor pemasaran.
5. Secara umum, hanya dua faktor yang menentukan keberhasilan usaha budidaya ikan, yaitu mampu untuk menjaga kualitas air kolam dan cukup informasi mengenai ikan yang akan dibudidayakan (pakan, kolam, cara perawatan, dan Iain-lain).

Pengemasan Ikan Konsumsi

• menyiapkan kantong plastik polietilen,
• mengisi kantong plastik dengan air bersih dan benih ikan,
• kemudian mengeluarkan dari kantong plastik dengan tujuan untuk menghilangkan karbon dioksida, dan dilanjutkan memasukkan oksigen dari tabung ke dalam plastik sampai volume udara 1/3-1/4 bagian.
• setelah pengisian oksigen, mulut kemasan diikat secara rapat dengan karet gelang.
• plastik berisi benih ikan yang sudah siap, kemudian dimasukkan dalam sterofoam sehingga tidak mudah pecah dan mudah diangkut.

• media air tahan terhadap guncangan selama pengangkutan,
• dapat dilakukan untuk pengangkutan jarak jauh (dengan pesawat terbang),
• memudahkan penataan dalam pemanfaatan ruang selama pengangkutan.

• media air tidak dapat bersentuhan dengan udara langsung (tidak ada difusi oksigen dari udara) sehingga tidak ada suplai oksigen tambahan,
• tidak dapat dilakukan pergantian air, dan
• memerlukan kecermatan dalam memperhitungkan kebutuhan oksigen dengan lama waktu pengangkutan.

Metode Terbuka

• siapkan wadah,
• masukkan air dan benih ke dalam wadah,
• berikan peneduh di atas wadah agar benih ikan tidak mengalami stres pada temperatur tinggi.
• jumlah padat penebaran bergantung pada ukuran benih, benih dengan ukuran 10 cm dapat diangkut dengan kepadatan maksimal 10.000/m3 atau 10ekor/L.
• setiap 4 jam sekali, ganti semua air di tempat yang teduh.

• difusi oksigen melalui udara ke media air masih dapat berlangsung, 
• dapat diiakukan penambahan oksigen melalui aerator, dan
• dapat diiakukan pergantian air sebagian selama per-jalanan.

• dapat menimbulkan stres pada ikan,
• tidak dapat diiakukan untuk pengiriman menggunakan pesawat terbang.
• metode ini sangat cocok untuk pengiriman ikan ukuran konsumsi melalui darat/laut.

Wirausaha di Bidang Pembenihan Ikan Lele

• Memanfaatkan sumberdaya manusia secara optimal untuk meningkatkan produksi benih ikan untuk memenuhi kebutuhan pasar.
• Meningkatkan potensi lahan yang cukup besar untuk meningkatkan permintaan benih ikan.

Peluang Usaha Berdasarkan Pengamatan Pasar

Proses Produksi Pembenihan Ikan Lele 

1. Bahan Pendukung Pembenihan Ikan Lele

Sebelum melakukan pembenihan ikan lele, diperlukan langkah untuk menentukan atau memilih bahan yang akan digunakan. Bahan yang digunakan dalam pembenihan ikan lele bergantung pada proses pembenihan, yaitu persiapan sarana dan prasarana (media pemijahan indukan), pemeliharaan induk, pemijahan/pembenihan, penetasan telur, dan pemeliharaan larva dan benih. Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembenihan ikan lele tersaji pada Gambar berikut.

Induk ikan lele dan pakan merupakan bahan yang paling perlu diperhatikan agar proses produksi dapat berlangsung dengan baik. Dengan demikian, diharapkan produk yang dihasilkan sesuai dengan keinginan konsumen, yang pada akhimya mendatangkan keuntungan yang memungkinkan usaha berkembang dengan baik. Beberapa persyaratan dalam memilih bahan (induk ikan, pakan ikan dan lain-lain) sebagai berikut.

• Ikan yang dipilih sebaiknya yang mudah dipelihara, atau jika usaha tersebut adalah pembenihan ikan, sebaiknya ikan yang dipilih adalah jenis yang mudah dalam pemijahan, serta diharapkan dalam pelaksanaannya cnkup menggunakan peraiatan yang sederhana sehingga biaya produksi lebih ringan.
• Bahan baku yang disediakan harus berkualitas karena untuk memperoleh suatu hasil produksi yang baik, dibutuhkan bahan baku yang baik pula. Contohnya untuk memperoleh benih yang baik, diperlukan induk ikan yang baik pula.
• Bahan baku yang disediakan hendaknya yang mudah didapatkan di sekitar tempat usaha. Artinya, jika sewaktu-waktu memerlukan bahan baku tersebut, bahan dapat secara mudah diperoleh atau tidak perlu menunggu lama sehingga proses produksi tidak terhambat.
• Bahan baku yang tersedia hendaknya yang relatif murah. Dengan demikian, diharapkan usaha yang dijalankan dapat mendatangkan keuntungan yang lebih besar.

• Peralatan pengadaan air bersih seperti pompa air atau pompa celup.
• Peralatan pengukuran kualitas air seperti DO meter, pH-paper Universal, konduktiviti meter, termometer, dan lain-lain.
• Peralatan dalam proses pemijahan ikan lele seperti kakaban.
• Peralatan dalam pendederan benih ikan lele seperti blower atau aerator (untuk suplai oksigen).
• Peralatan pemanenan atau penyortiran benih ikan lele seperti seser.
• Peralatan pengemasan benih ikan lele seperti plastik, styrofoam, dan tabung oksigen.

Peralatan budidaya ikan (a = Tabung oksigen, b = pompa listrik/aerator)

Diagram alir proses pembenihan ikan

Kolam terpal persegi | Kolam terpal lingkaran | Kolam alami

• Kepalanya lebih kecil dari pada kepala induk lele betina.
• Warna kulit dada agak tua jika dibanding kan dengan kulit dada induk lele betina.\
• Urogenital papilla (kelamin) agak menonjoi, memanjang ke arah belakang, terletak di belakang anus, dan warna kemerahan.
• Gerakannya lincah, tulang kepala pendek dan agak gepeng (depress).Perutnya lebih langsing dan kenyal jika dibandingkan dengan perut induk lele betina.
• Kulit lebih halus dibandingkan dengan kulit induk lele betina.

• Kepalanya lebih besar dibandingkan dengan kepala induk lele jantan.
• Warna kulit dada agak terang.
• Urogenital papilla (kelamin) berbentuk oval (bulatdaun), berwarna kemerahan, lubangnya agak lebar dan terletak di belakang anus.
• Gerakannya lambat, tulang kepala pendek dan agak cembung.
• Perutnya lebih besar dan lunak.

 

• Kulit induk lele betina lebih kasar dibandingkan dengan kulit induk lele jantan.
• Induk lele diambil dari lele yang dipelihara dalam kolam sejak kecil supaya terbiasa hidup di kolam.
• Berat badannya berkisar antara 100-200 g, bergantung pada kesuburan badan dengan ukuran panjang 20-25 cm.
• Bentuk badan simetris, tidak bengkok, tidak cacat, tidak luka, dan lincah.
• Umur induk jantan >7 bulan, sedangkan induk betina berumur >1 tahun.
• Frekuensi pemijahan bisa satu bulan sekali, dan sepanjang hidupnya bisa memijah lebih dari 15 kali dengan syarat apabila makanannya mengandung protein yang cukup.

• Metode produksi secara ekstensif
• Metode produksi secara semi-intensif
• Metode produksi secara intensif

• Beban listrik terlalu besar untuk satu stop kontak dapat menimbulkan pemanasan yang membakar kulit kabel.
• Sistem perkabelan yang tidak memenuhi persyaratan standar.
• Kesalahan menyambungkan peralatan pada sumber listrik yang jauh lebih tinggi dari voltase yang seharusnya.