Jumat, 01 Agustus 2025
Panduan Lengkap Cara Budidaya Kangkung Hidroponik untuk Pemula
Panduan Lengkap Cara Budidaya Kangkung Hidroponik untuk Pemula
Kangkung adalah salah satu sayuran hijau yang populer dan banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Rasanya yang lezat dan kandungan gizinya yang tinggi menjadikan kangkung sebagai pilihan sayur harian yang disukai. Menariknya, kangkung juga merupakan salah satu tanaman yang paling mudah dibudidayakan secara hidroponik.
Artikel ini membahas secara lengkap dan praktis bagaimana cara budidaya kangkung hidroponik untuk pemula, mulai dari persiapan alat hingga panen. Cocok bagi kamu yang ingin menanam sayur sehat di rumah tanpa tanah dan tanpa repot.
1. Apa Itu Hidroponik?
Hidroponik adalah metode budidaya tanaman tanpa menggunakan tanah. Sebagai gantinya, tanaman ditumbuhkan dengan larutan nutrisi yang larut dalam air. Media tanam seperti rockwool, arang sekam, atau spons digunakan sebagai penopang akar.
Kelebihan hidroponik:
Tidak butuh lahan luas
Lebih bersih dan higienis
Tanaman tumbuh lebih cepat
Minim serangan hama tanah
2. Mengapa Budidaya Kangkung Secara Hidroponik?
Kangkung sangat cocok ditanam secara hidroponik karena:
Masa panennya cepat (2–4 minggu)
Tahan terhadap perubahan cuaca
Tidak memerlukan perawatan rumit
Cocok untuk sistem hidroponik sederhana seperti wick system
3. Sistem Hidroponik yang Cocok untuk Pemula
Untuk pemula, sistem wick (sumbu) sangat disarankan karena:
Murah dan mudah dibuat
Tidak membutuhkan listrik atau pompa
Cocok untuk menanam kangkung di rumah
4. Alat dan Bahan yang Diperlukan
Berikut daftar alat dan bahan:
Wadah air (botol bekas, box sterofoam, baskom)
Sumbu (kain flanel, tali rafia, atau kain bekas)
Netpot atau gelas plastik bekas dilubangi
Media tanam (rockwool, arang sekam, atau cocopeat)
Nutrisi hidroponik AB Mix
Benih kangkung berkualitas
Air bersih
pH meter dan TDS meter (opsional, untuk hasil optimal)
5. Langkah-Langkah Budidaya Kangkung Hidroponik
Langkah 1: Menyemai Benih
Potong rockwool seukuran 2,5x2,5 cm, basahi dengan air
Letakkan 2–3 benih kangkung di setiap potongan rockwool
Simpan di tempat teduh, lembap, dan tutup dengan nampan atau plastik
Benih akan berkecambah dalam 1–2 hari
Langkah 2: Menyiapkan Wadah Tanam
Siapkan wadah air yang telah dilubangi di bagian atas untuk menaruh netpot
Isi wadah dengan air + larutan nutrisi AB Mix sesuai dosis (biasanya 5 ml A + 5 ml B per 1 liter air)
Masukkan sumbu ke dalam netpot dan pastikan menyentuh larutan
Langkah 3: Memindahkan Bibit
Setelah benih tumbuh dan memiliki daun sejati (usia 4–5 hari), pindahkan ke netpot
Letakkan rockwool ke dalam netpot, pastikan akar menyentuh sumbu
Langkah 4: Perawatan
Letakkan sistem hidroponik di tempat yang terkena sinar matahari 4–6 jam sehari
Tambahkan larutan nutrisi bila air menyusut
Periksa daun secara berkala dari gejala penyakit atau kekurangan nutrisi
6. Nutrisi Hidroponik untuk Kangkung
Gunakan AB Mix khusus daun atau sayuran hijau.
Dosis umum:
5 ml A + 5 ml B per 1 liter air
Pastikan pH larutan antara 5.5–6.5 untuk penyerapan optimal
Jika menggunakan TDS meter, targetkan 1000–1200 ppm
7. Hama dan Penyakit
Kangkung hidroponik cenderung minim hama, tapi tetap perhatikan hal berikut:
Daun berlubang: kemungkinan diserang ulat, semprot air bawang putih + sabun cair
Daun menguning: bisa karena kekurangan nutrisi atau pH tidak seimbang
Jamur putih: jika kelembapan terlalu tinggi, beri sirkulasi udara dan semprot fungisida nabati
8. Masa Panen
Kangkung hidroponik bisa dipanen dalam 21–28 hari setelah semai
Ciri siap panen: tinggi 20–30 cm, daun lebat, batang kokoh
Potong batang ±3 cm dari akar untuk menjaga pertumbuhan ulang (regrow)
Tips Panen:
Gunakan gunting bersih agar tidak merusak akar
Panen di pagi atau sore hari untuk menjaga kesegaran
9. Estimasi Hasil & Analisa Sederhana
Misalnya kamu menanam 50 netpot kangkung:
1 netpot menghasilkan ±100–150 gram
Total panen: ±5–7,5 kg per 3–4 minggu
Harga jual kangkung hidroponik ±Rp8.000–12.000/kg
Potensi omzet: Rp40.000–Rp90.000/siklus
Biaya: ±Rp20.000–30.000 (nutrisi + media tanam)
Keuntungan bersih: ±Rp20.000–60.000/siklus kecil
Skala rumahan, tapi sangat bisa dikembangkan menjadi usaha sampingan.
10. Tips Sukses Budidaya Kangkung Hidroponik
Gunakan benih unggul agar tumbuh merata
Jaga kebersihan alat dan lingkungan
Rutin cek larutan nutrisi (jangan sampai kering)
Letakkan di tempat yang cukup matahari dan bebas angin kencang
Buat jadwal tanam bertahap agar panen terus-menerus
Kesimpulan
Budidaya kangkung secara hidroponik sangat cocok untuk pemula yang ingin memulai pertanian skala kecil di rumah. Dengan sistem sederhana seperti wick system, kamu bisa panen sayuran segar hanya dalam waktu 3–4 minggu tanpa lahan luas atau peralatan mahal.
Selain menghemat belanja dapur, kegiatan ini juga bisa menjadi edukasi keluarga, hobi sehat, bahkan peluang bisnis kecil.
Panduan Lengkap Budidaya Cabai di Lahan Sempit
Panduan Lengkap Budidaya Cabai di Lahan Sempit
Cabai adalah salah satu komoditas pertanian yang sangat populer di Indonesia. Selain digunakan sebagai bumbu masakan utama, permintaan pasar terhadap cabai relatif stabil sepanjang tahun. Menariknya, budidaya cabai tidak selalu membutuhkan lahan luas—bahkan lahan sempit seperti pekarangan rumah pun bisa dimanfaatkan secara optimal.
Artikel ini akan mengulas panduan lengkap budidaya cabai di lahan sempit dengan teknik sederhana namun efektif, cocok untuk pemula maupun pehobi urban farming.
1. Mengapa Budidaya Cabai di Lahan Sempit?
Dengan keterbatasan lahan di perkotaan, budidaya cabai menjadi salah satu solusi pertanian kota (urban farming) yang menjanjikan. Keunggulannya antara lain:
Efisien lahan dan biaya
Potensi panen untuk konsumsi pribadi atau dijual
Menambah keindahan dan kehijauan di pekarangan
Mengurangi ketergantungan pada cabai pasar saat harga melonjak
2. Jenis Cabai yang Cocok Dibudidayakan
Beberapa jenis cabai yang umum dan cocok untuk ditanam di lahan sempit:
Cabai Rawit Merah – Tahan cuaca dan produktif
Cabai Keriting – Banyak diminati pasar dan sering digunakan sebagai bumbu
Cabai Hibrida – Umumnya lebih cepat berbuah dan hasilnya banyak, tapi memerlukan perawatan intensif
3. Media Tanam yang Ideal
a. Tanam di Polybag atau Pot
Gunakan polybag berukuran minimal 30 x 30 cm atau pot besar agar akar dapat tumbuh optimal. Lubangi bagian bawah untuk drainase air.
b. Komposisi Media Tanam
Campurkan:
1 bagian tanah gembur
1 bagian pupuk kompos atau pupuk kandang matang
1 bagian sekam bakar atau pasir
Aduk rata, diamkan selama 5–7 hari agar mikroorganisme dalam media tanam aktif.
4. Penyemaian Benih
a. Pemilihan Benih
Pilih benih cabai berkualitas, sehat, tidak kadaluarsa, dan dari produsen terpercaya. Benih bisa dibeli di toko pertanian atau dibuat sendiri dari cabai matang yang dikeringkan.
b. Teknik Penyemaian
Rendam benih selama 3–6 jam untuk merangsang pertumbuhan
Tanam di media semai berupa campuran tanah + kompos
Tutup dengan plastik transparan selama 2–3 hari untuk menciptakan efek rumah kaca
Setelah 7–10 hari, benih akan berkecambah
c. Pemindahan Bibit
Bibit bisa dipindahkan ke pot/polybag setelah memiliki 4–5 helai daun sejati (usia 25–30 hari)
5. Penanaman
Buat lubang tanam di media sedalam 5–7 cm
Tanam bibit dengan hati-hati agar akar tidak rusak
Siram secukupnya dan letakkan di tempat yang mendapat sinar matahari langsung minimal 6 jam per hari
6. Perawatan Tanaman Cabai
a. Penyiraman
Siram setiap pagi atau sore. Hindari menyiram berlebihan karena bisa menyebabkan akar busuk.
b. Pemupukan Susulan
Pemupukan dilakukan setiap 2 minggu sekali menggunakan:
Pupuk NPK cair
Pupuk organik cair (POC)
c. Penyiangan
Cabut gulma yang tumbuh di sekitar tanaman agar tidak bersaing menyerap nutrisi.
d. Pemangkasan
Pangkas tunas liar (cabang yang tumbuh di antara batang dan daun) agar nutrisi terfokus pada pertumbuhan buah.
7. Pengendalian Hama dan Penyakit
a. Hama Umum:
Ulat daun – Kikis daun dan semprot neem oil
Aphid/kutu daun – Semprot larutan sabun cair + air
Thrips – Gunakan insektisida nabati
b. Penyakit:
Layu Fusarium – Cegah dengan rotasi tanaman dan media tanam steril
Busuk buah – Hindari kelembapan berlebih dan lakukan sanitasi
8. Masa Panen dan Pascapanen
a. Masa Panen
Cabai biasanya mulai bisa dipanen pada umur 75–90 hari setelah tanam
Panen bisa dilakukan setiap 2–3 hari sekali untuk menjaga produksi
b. Cara Memanen
Gunakan gunting atau tangan untuk memetik buah dengan tangkainya
Hindari menarik langsung agar tidak merusak cabang tanaman
c. Pascapanen
Cabai yang dipanen bisa langsung digunakan, dijual, atau dikeringkan untuk penyimpanan lebih lama
Simpan cabai di tempat sejuk dan kering untuk memperpanjang umur simpan
9. Estimasi Hasil dan Analisis Sederhana
Dengan 10 pot tanaman cabai, dalam satu siklus tanam (3–4 bulan), kamu bisa memanen sekitar 2–3 kg cabai per tanaman.
Misalnya:
10 tanaman x 2,5 kg = 25 kg cabai
Harga pasar cabai Rp25.000/kg → potensi omset Rp625.000 per siklus
Biaya benih, media tanam, pupuk, dan perawatan ± Rp200.000
Keuntungan bersih: ± Rp425.000 dari lahan seluas teras rumah.
10. Tips Sukses Budidaya Cabai di Lahan Sempit
Gunakan varietas unggul yang tahan penyakit
Letakkan tanaman di lokasi yang cukup sinar matahari
Rutin pangkas dan rawat tanaman
Gunakan pupuk organik untuk menjaga kesuburan media
Rotasi tanaman setiap 2–3 siklus tanam
Kesimpulan
Budidaya cabai di lahan sempit bukan hanya mungkin dilakukan, tetapi juga menguntungkan dan menyenangkan. Dengan teknik yang tepat, perawatan rutin, dan ketelatenan, siapa pun bisa memanen cabai sendiri dari halaman atau teras rumah. Selain hemat biaya dapur, kegiatan ini juga bisa menjadi sumber penghasilan tambahan atau hobi yang menyehatkan.
Mulailah dari kecil, nikmati prosesnya, dan rasakan manfaatnya.
Selasa, 16 Mei 2017
Tanaman hias | Penggolongan Tanaman Hias | Fungsi Tanaman Hias di Taman | Habitat
Tanaman hias di lingkungan sekitar sangat beragam. Untuk mempermudah dalam pengenalan, perlu dilakukan penggolongan pada tanaman hias. Masing-masing golongan tanaman hias tersebut memiliki habitat yang berbeda-beda. Mengenal penggolongan dan habitatnya akan memudahkan dalam perawatan tanaman hias tersebut.
Penggolongan Tanaman Hias
Berdasarkan struktur dan bentuk-nya, tanaman hias digolongkan menjadi tanaman pohon, herba, semak, sukulen, perdu, dan liana. Struktur tanaman ini akan mempengaruhi fungsi tanaman pada saat digunakan sebagai tanaman hias.
1. Tanaman pohon
Tanaman pohon adalah jenis tanaman berkayu yang biasanya mempunyai batang tunggal dan dicirikan dengan pertumbuhan yang sangat tinggi. Tanaman berkayu adalah tanaman yang membentuk batang sekunder dan jaringan xylem yang banyak. 8iasanya, tanaman pohon digunakan sebagai tanaman pelindung dan centre point. Selain itu, ada juga tanaman pohon yang bisa digunakan sebagai tanaman hias pot, tetapi jenisnya sangat terbatas. Flamboyan dan dadap merah termasuk jenis tanaman pohon.
2. Tanaman liana dan herba
Tanaman golongan liana lebih banyak digunakan untuk tanaman rambat atau tanaman gantung. Liana dicirikan dengan batang yang tidak berkayu dan tidak cukup kuat untuk menopang bagian tanaman lainnya. Alamanda termasuk dalam golongan tanaman liana. Golongan herba (herbaceous) atau terna merupakan jenis tanaman dengan sedikit jaringan sekunder atau tidak sama sekali. Kana dan tapak darah termasuk dalam golongan tanaman herba.
3. Tanaman perdu
Tanaman golongan perdu merupakan tanaman berkayu yang pendek dengan batang yang cukup kaku dan kuat untuk menopang bagian-bagian tanaman. Golongan perdu biasanya dibagi menjadi tiga, yaitu perdu rendah, perdu sedang, dan perdu tinggi. Bunga sikat botol, krossandra, dan euphorbia termasuk dalam golongan tanaman perdu.
4. Tanaman semak
Tanaman golongan semak dicirikan dengan batang yang berukuran sama dan sederajat. Bambu hias termasuk dalam golongan tanaman ini.
5. Tanaman sukulen
Tanaman sukulen adalah jenis tanaman 'lunak'yang tidak berkayu dengan batang dan daun yang mampu menyimpan cadangan air dan tahan terhadap kondisi yang kering. Kaktus termasuk dalam golongan tanaman sukulen.
Fungsi Tanaman Hias di Taman
Tanaman hias merupakan elemen taman yang bersifat lunak. Dalam landskap, tanaman hias memiliki fungsi yang berbeda-beda, yaitu tanaman pelindung, penghias taman, center point, bedengan, dan penutup tanah.
1. Tanaman pelindung
Tanaman yang digolongkan sebagai tanaman pelindung adalah jenis tanaman pohon yang banyak digunakan untuk pelindung di tepi jalan ataupun di taman-taman.Tanaman pelindung ini biasanya berfungsi untuk melindungi tanaman agar sinar matahari tidak langsung mengenainya sehingga akan memberikan efek teduh.
2. Penghias taman
Sebenarnya hampir semua tanaman dapat digunakan untuk penghias taman. Namun dalam buku ini, fungsi sebagai penghias taman dibatasi hanya untuk tanaman-tanaman yang secara umum digunakan untuk penghias taman rumah, penghias pekarangan, maupun penghias tepi jalan. Tanaman-tanaman bunga yang sering digunakan sebagai penutup tanah di taman.
Habitat
Tanaman hias bunga memiliki habitat yang berbeda satu sama lain. Secara umum, habitat tanaman hias dicirikan dengan perbedaannya akan lingkungan hidup yang mencakup ketinggian tempat dari permukaan air laut, kebutuhan air, dan kebutuhan cahaya.
1. Ketinggian tempat
Biasanya, faktor ketinggian tempat lebih dikenal dengan faktor suhu. Namun, oleh karena kondisi suhu di beberapa daerah di negara kita relatif sama maka dalam buku ini lebih ditekankan pada ketinggian tempat di atas permukaan air laut. Sebagai negara yang berada di daerah khatulistiwa, keragaman iklim di masing-masing daerah relatif sedikit. Perbedaan suhu di sini lebih banyak dipengaruhi oleh ketinggian tempat, yaitu dataran tinggi dan dataran rendah.
Suhu udara di dataran tinggi relatif dingin sehingga beberapa tanaman subtropis dapat dibudidayakan dengan baik. Sementara suhu udara di dataran rendah relatif panas sehingga tidak banyak tanaman yang berasal dari daerah subtropis bisa dibudidayakan dengan baik. Biasanya, tanaman subtropis akan menghasilkan bunga lebih banyak, ukuran yang lebih besar, dan warna yang lebih cerah jika ditanam di dataran tinggi. Namun, hasil yang sebaliknya akan diperoleh jika tanaman tersebut ditanam di dataran rendah. Bahkan, untuk tanaman hias bunga tidak akan menghasilkan bunga jika berada di dataran rendah.
Berdasarkan ketinggian tempat, tanaman hias dikelompokkan menjadi tiga, yaitu tanaman hias dataran tinggi, dataran rendah, dan dataran sedang. Sebagai acuan, suatu daerah dikatakan sebagai dataran tinggi jika berada pada ketinggian 700 m di atas permukaan air laut (dpi). Dataran rendah berada pada ketinggian < 200 m dpi. Daerah yang berada pada kisaran ketinggian 200—700 m dpi merupakan daerah dataran sedang.
2. Kebutuhan air
Air merupakan salah satu kebutuhan utama tanaman. Tanpa air tanaman tidak akan dapat mengolah bahan makanannya sehingga akan layu, kemudian mati. Tanaman yang mengalami kelayuan harus segera diberi air agar dapat segar kembali.
Jika tidak, kondisi tersebut dapat menyebabkan kelayuan permanen yang akhirnya akan membuat tanaman mati. Kebutuhan air untuk setiap tanaman sangat beragam, tergantung pada jenis tanaman, fase pertumbuhan, ukuran tanaman, ukuran pot (jika tanaman ditanam dalam pot), kondisi media tanam, kondisi akar, pencahayaan, serta suhu dan kelembapan lingkungan.
Jenis tanaman sukulen atau kaktus-kaktusan membutuhkan air yang sedikit untuk dapat tumbuh dengan baik, sedangkan jenis tanaman air justru membutuhkan keadaan jenuh air untuk dapat tumbuh dengan baik. Pada umumnya, kebutuhan air pada tanaman hias bunga berada di antara kedua jenis tanaman tersebut.
Selain jenis, umur dan ukuran tanaman juga sangat berpengaruh terhadap kebutuhan air. Tanaman yang lebih tua dan berukuran lebih besar membutuhkan air lebih banyak daripada tanaman yang masih muda dan kecil. Faktor lingkungan juga mempengaruhi kebutuhan tanaman akan air, di antaranya tempat tumbuh tanaman. Kebutuhan air pada tanaman yang tumbuh di dalam pot jauh lebih tinggi dibandingkan tanaman yang ditanam langsung di tanah. Peletakan tanaman juga mempengaruhi kebutuhan air. Tanaman yang diletakkan di dalam ruangan ber-AC membutuhkan air lebih tinggi dibandingkan dengan tanaman yang diletakkan di ruangan tanpa AC.
3. Kebutuhan cahaya
Berdasarkan kebutuhan cahaya, tanaman dapat dikelompokkan menjadi jenis tanaman yang toleran terhadap sinar matahari langsung dan yang tidak toleran terhadap sinar matahari langsung (membutuhkan naungan). Namun, ada pula tanaman yang dapat tumbuh baik di tempat yang terkena cahaya langsung maupun yang ternaungi.
Tanaman yang toleran terhadap sinar matahari sebaiknya ditempatkan di tempat-tempat yang terkena sinar matahari secara penuh sehingga dapat tumbuh secara optimal. Sementara tanaman yang toleran terhadap naungan sebaiknya diletakkan di tempat yang teduh atau tidak terkena sinar matahari, contohnya di bawah pohon, diberi naungan paranet, atau bisa juga di teras rumah. Jika tidak terdapat naungan, tanaman jenis ini juga bisa diletakkan di tempat-tempat yang hanya terkena sinar matahari pagi atau sore saja.
Untuk mempermudah dalam pemahaman, habitat tanaman hias bunga disajikan dalam bentuk lambang. Lambang tersebut lihat Tabel berikut ini.
Bagian bunga yang paling menarik
Karakteristik Bunga
Bagian bunga yang paling menarik dan banyak diperhatikan adalah perhiasan bunga. Perhiasan bunga ini memiliki warna dan bentuk yang bermacam-macam.Terkadang, perhiasan bunga ini juga disertai dengan aroma yang harum. Fungsi utama dari perhiasan bunga adalah untuk menarik serangga/hewan lain agar mendekati bunga. Serangga ini akan membantu bunga dalam melakukan proses penyerbukan.
Hasil proses penyerbukan ini berupa terbentuknya buah dan biji yang akan mempertahankan keberadaan generasi baru tanaman tersebut.
Dalam industri bunga, bagian perhiasan bunga digunakan untuk menarik konsumen. Ketika melihat bentuk dan warna bunga yang beragam, konsumen akan tertarik, kemudian membelinya. Untuk menambah keragaman bentuk dan warnanya, saat ini banyak petani/hobiis bunga yang melakukan penyerbukan silang pada bunga. Selain itu, penyilangan juga bertujuan untuk menghasilkan varietas baru yang indah dan menarik. Umum-nya, penyilangan ini dilakukan pada jenis tanaman bunga yang keberadaan-nya di pasaran masih jarang.
 |
| Bunga Lolipop. Sebenarnya, warna merah yang menyerupai bunga merupakan kelopak daun, sedangkan bunga aslinya berukuran kecil dan berada di sela-selanya. |
Tidak semua yang terlihat indah itu termasuk dalam golongan bunga.
Ada beberapa jenis tanaman hias yang dikira sebagai bunga, tetapi sebenarnya adalah daun. Bunganya sendiri mempunyai bentuk yang sederhana dan tidak terlalu menarik. Contohnya adalah bunga nusa indah (Mussaenda erythropilla), lolipop (Pachystachys lutea), bugenvil (Bougainvillea spectabilis), dan brazilian plume flower (Jacobinia cornea). Meskipun tanaman-tanaman tersebut sebenarnya 'berdaun indah' tetapi masyarakat lebih mengenalnya sebagai tanaman hias bunga sehingga dalam buku ini dimasukkan ke dalam kategori tanaman hias berbunga indah.
Bunga simetri tunggal | Bertaji (calcareus) | Pita (ligulate) Bunga majemuk | Posisi antarbagian bunga | Metamorfosis bunga | Metamorfosis benang sari |
Bunga simetri tunggal
Berikut beberapa bentuk bunga simetri tunggal.
Salah satu mahkota dari bunga ini mengalami metamorfosis bibir posterior. Kemangi (Ocimum basilicum) memiliki bentuk yang berbibir.
Kupu-kupu (papilonaceus)
Bunga ini memiliki lima daun mahkota, yaitu satu di bagian anterior menjadi bendera (vexillum), dua di bagian lateral menjadi sayap [alae), dan dua di bagian posterior berlekatan membentuk lunas (carina), misalnya bunga kacang hias (Arachis pintoi).
Kedok atau topeng (personate) Bunga ini mirip dengan bunga berbibir, tetapi bibir posterior lebih besar daripada bibir anterior, misalnya bunga mulut singa (Anthirrinum majus).
Pita (ligulate)
Bagian leher mahkota pada bunga ini berlekatan membentuk pipa, ujungnya memiliki 1,2, 3; atau 5 cuping mahkota, misalnya bunga di bagian tepi bunga matahari (Helianthus annuus).
Bunga majemuk digolongkan menjadi dua, yaitu bunga majemuk terbatas dan bunga majemuk tidak terbatas. Bunga majemuk terbatas
ditandai dengan arah mekarnya bunga, dimulai dari arah ujung ke pangkal atau dari dalam karangan ke luar. Pada ujung karangan, terdapat bunga tertua sehingga pertumbuhan aksis berhenti, disebut juga dengan istilah inflorentia cymosa. Contoh bunga majemuk terbatas adalah bunga melati (Jasminum sambac).
Bunga majemuk tidak terbatas ditandai dengan arah mekar bunga dari pangkal karangan bunga ke ujung atau dari pinggir karangan ke tengah. Dalam waktu tertentu, selalu tumbuh kuncup bunga baru dan ujung aksis bunga tumbuh secara kontinu. Hal ini disebut dengan istilah inflorescentia racemosa. Contoh bunga majemuk jenis ini adalah kembang merak (Caesalpinia pulcherima).
Posisi antarbagian bunga
Berdasarkan posisi antarbagian kelopak. mahkota, benangsari, dan putik bunga digolongkan dalam 3 pola pembagian tempat, yaitu sebagai berikut.
Terpencar (tersebar, spiralis, acydis); contohnya susunan bunga cempaka (Michelia champaca).
Berkarang atau melingkar (cydis); jika kelopak, mahkota. benang sari dan putik berada dalam lingkaran tersendiri.
Campuran (hemicydis); jika kelopak dan mahkota berada dalam lingkaran, sedangkan benang sari dan putik berada dalam spiral.
Metamorfosis bunga
Bagian-bagian bunga dapat mengalami perubahan bentuk atau fungsi yang dikenal dengan istilah metamorfosis. Metamorfosis yang terjadi pada bunga yaitu metamorfosis daun mahkota dan metamorfosis benang sari.
 |
| Bunga Merak. Daun mahkotanya mengalami metamorfosis menjadi tabung mahkota |
Metamorfosis daun mahkota Daun mahkota dapat mengalami perubahan bentuk dan fungsi sebagai berikut.
- Bibir-bibiran (labellum); merupakan daun mahkota yang mengalami perubahan bentuk menjadi bentuk bibir. Fungsinya untuk menarik serangga polinator. Contohnya bibir-bibiran pada bunga anggrek (Orchidaceae).
- Tabung mahkota (corolla tube); merupakan bentuk alih fungsi satu daun mahkota yang berfungsi sebagai penarik serangga dengan kelenjar madu di dalamnya. Daun mahkota ini berubah bentuk menjadi bentuk tabung. Misalnya pada bunga merak (Caesalpinia pulcherima).
- Taji (calcareus); merupakan alih fungsi dari satu daun mahkota. Pada bunga pacar air (Impatiens balsamina), mahkota bunga berfungsi untuk menarik serangga polinator karena berisi kelenjar madu.
- Mahkota kupu-kupu (papilonaceus) yaitu perubahan bentuk mahkota bunga pada suku tumbuhan Papilonaceae (Leguminosae). Dari lima daun mahkota, satu di anterior membesar disebut bendera (vexillum), dua di lateral membentuk sayap (alae), dan dua di posterior membentuk lunas (carina) yang membungkus alat kelamin bunga. Contohnya pada bunga orok-orok (Crotalaria striata).
- Mahkota berbibir (labiate) yaitu mahkota yang daun mahkotanya mengelompok menjadi dua bagian. Biasanya, di bagian anterior terdapat tiga daun mahkota yang disebit bibir atas. Di bagian posterior, biasanya terdapat dua daun mahkota yang disebut bibir bawah. Perubahan bibir atas lebih besar dari bibir bawah, yang dijumpai pada semua spesies anggota suku Lamiaceae. Bibir atas sama dengan bibir bawah yang dijumpai pada semua suku Verbenaceae. Bibir atas lebih kecil dari bibir bawah dan dijumpai pada bunga Anthirrinum majus.
 |
| Bunga pisang hias. Benang sarinya mengalami metamorfosis menjadi kelenjar madu |
Metamorfosis benang sari
Benang sari dapat mengalami perubahan bentuk dan fungsi. yaitu sebagai berikut.
- Bibir-bibiran (labellum); yaitu perubahan lima dari enam benang sari yang sesungguhnya dan terjadi pada anggota suku Zingiberaceae. Lima benang sari ini menjadi penarik serangga polinator, sedangkan satu benang sari lainnya membesar menjadi satu benang sari tunggal yang fertil.
- Kelenjar madu (nectarium); yaitu perubahan fungsi satu benang sari dari enam benang sari yang sesungguhnya menjadi kelenjar madu.Tujuannya untuk mengundang serangga polinator. Contohnya pada bunga pisang (Musa sp.).
- Polinia (pollen wax); merupakan persatuan serbuk sari (pollen) menjadi bahan seperti lilin, misalnya polinia dari semua jenis suku tumbuhan anggrek.
- Benang sari steril (staminodia); yaitu benang sari yang memiliki serbuk sari yang steril, biasanya memiliki bentuk dan warna yang berbeda dengan benang sari fertil, misalnya staminodia senggani (Melastoma affinis). Benang sari pada bunga tasbih (Canna sp. hybrida) bersifat sebagai staminodia berbentuk lembaran (tangkai sari) dan terdapat dalam satu lembaran yang masih mendukung kepala sari (fertil).
- Cincin (annulus); yaitu reduksi benang sari yang tangkai sarinya berkembang menjadi cincin pada bunga betina kelapa (Cocos nucifera).
 |
| Bunga tasbih. Salah satu jenis tanaman hias yang memiliki benang sari steril. |
Kesempurnaan bunga | Bentuk mahkota bunga | Bunga simetri beraturan | Bintang (rotate, stalate) | Tabung (tubuler) | Terompet (hypocrateryform) | Mangkuk (urceolate) | Corong (infundibuliform)
Kesempurnaan bunga
Berdasarkan kesempurnaannya. bunga dibedakan menjadi bunga sempurna (perfect flower) dan bunga tidak sempurna (inperfect flower).
Bunga disebut sempurna bila memiliki benang sari dan putik. Sementara bunga yang tidak sempurna hanya memiliki satu kelamin, yaitu bunga jantan saja (staminate flower) atau hanya bunga betina (pistilate flower).
Bentuk mahkota bunga
Berdasarkan bentuk mahkotanya, bunga dikelompokkan menjadi dua, yaitu bunga bersimetri beraturan (regular, actinomorf) dan bunga bersimetri tunggal (monosimetri, zigomorf).
Bunga simetri beraturan
Berikut bentuk-bentuk bunga yang tergolong dalam bunga bersimetri beraturan.
 |
| Anggrek, salah satu jenis bunga yang bentuknya menyerupai bintang |
Bintang (rotate, stalate)
Daun mahkota berlekatan dan cuping bebas pada posisi mendatar sehingga proyeksi tegaknya mirip dengan bintang. Beberapa jenis anggrek memiliki bentuk bunga seperti bintang, misalnya Centrum sp.
Tabung (tubuler)
Mahkota daun berlekatan dan memiliki tabung mahkota di pangkal. Mangkuk mahkota berada di ujung, dimana tabung mahkota lebih dominan dibanding mangkuk mahkota. Selain itu, cuping mahkota juga berukuran relatif kecil. Contohnya bunga matahari (Helianthus annuus).
 |
| Bunga matahari. Bentuk bunganya menyerupai tabung |
Terompet (hypocrateryform)
Bunga terompet memiliki mahkota daun yang berlekatan, tabung mahkota berada di pangkal, dan mangkuk mahkota berada di ujung. Tabung mahkota lebih panjang dibanding mangkuk mahkota. Sementara cuping mahkota berukuran sedang. Stephanotis floribunda memiliki bentuk bunga yang menyerupai terompet.
 |
| Kecubung. Bentuk bunganya menyerupai corong |
Mangkuk (urceolate)
Bunga mangkuk memiliki mahkota daun berlekatan, tabung mahkota berada di pangkal, dan mangkuk mahkota berada di ujung. Ukuran mangkuk mahkota sangat dominan dibandingkan tabung mahkota.
Corong (infundibuliform)
Bunga corong memiliki mahkota daun berlekatan dan hanya memiliki tabung mahkota. Dari pangkal ke ujung, dengan ukuran tabung mahkota semakin membesar. Mahkotanya pun ikut membesar. Contohnya bunga kecubung (Brugmansia versicolor).
Lonceng/bel (campanulate) Bunga lonceng memiliki mahkota daun yang berlekatan dan hanya memiliki tabung mahkota. Dari pangkal ke ujung, ukurannya semakin membesar. Ukuran mahkotanya sedang dan panjang. Contohnya bunga Ipomoea.
 |
| Ipomea. Salah satu jenis bunga yang bentuknya mirip lonceng |
Bagian-bagian dan Penggolongan Bunga | Morfologi Bunga
Mengenal Bagian-bagian dan Penggolongan Bunga
Kalau di tinjau secara umum, tanaman hias dapat dikelompokkan menjadi dua, yaitu tanaman hias daun dan tanaman hias bunga. Tanaman hias daun yaitu jenis tanaman hias yang memiliki bentuk dan warna daun yang unik. Sementara daya tarik tanaman hias bunga terletak pada bentuk, warna, dan aroma bunganya.
Morfologi Bunga
Sebenarnya, bunga merupakan alat reproduksi seksual pada tumbuhan. Bunga merupakan bagian tanaman yang menunjukkan variasi besar dalam struktur, susunan, dan ukurannya.
Yang merupakan bagian penting pada bunga terdiri dari bagian steril dan bagian fertil. Bagian steril terdiri dari tangkai bunga, dasar bunga (receptacle), daun pelindung (brachtea), dan perhiasan bunga (perianthium). Lebih jauh, perhiasan bunga ini terdiri dari daun kelopak (sepal) dan daun mahkota (petal). Sementara bagian yang fertil terdiri dari benang sari (stamen) dan putik (pistil). Bagian-bagian bunga secara detail disajikan pada llustrasi dibawah.
Tangkai bunga merupakan bagian aksis utama pada bunga tunggal, misalnya bunga sepatu (Hibiscus rosa-sinensis). Sementara pada bunga majemuk, tangkai bunga merupakan terminalisasi sistem percabangan bunga, misalnya pada bunga jati (tectona grandis).
Dasar bunga adalah ujung percabangan yang mengalami metamorfosis, pertumbuhannya terhenti, serta merupakan tempat tumbuhnya perhiasan dan kelamin bunga. Daun pelindung adalah bagian perhiasan bunga yang berfungsi untuk melindungi bunga pada saat masih kuncup.
Kelopak bunga (calyx) tersusun atas daun kelopak (sepal). Pada waktu muda (kuncup), kelopak bunga ini merupakan pelindung bagian bunga yang lain. Biasanya, bentuk kelopak bunga menyerupai daun yang berwarna hijau, kecil, dan berada di bawah petal.
Mahkota bunga (corolla) berada di sebelah dalam kelopak dan tersusun atas daun mahkota (petal). Ukuran mahkota bunga dapat lebih kecil, lebih besar, atau sama dengan daun kelopak. Warnanya bermacam-macam karena mengandung antosian. Aroma dan warna mahkota bunga ini dapat menjadi daya tarik terhadap serangga penyerbuk.
Stamen merupakan struktur reproduktif jantan, tersusun atas anther yang mengandung tepung sari dan didukung oleh benang sari (filament). Tepung sari dewasa akan dikeluarkan lewat dinding pori atau dinding anther yang pecah. Pada dasar stamen, biasanya terdapat kelenjar nektari yang menghasilkan bahan kental dan bergula. Kadang-kandang, kelenjar nektari juga menghasilkan parfum.
Pistil adalah struktur reproduksi betina. Umumnya, pistil memiliki bakal buah (ovarium), tangkai putik (stylus), dan kepala putik (stigma).
Penggolongan bunga pada tanaman hias bisa dilakukan berdasarkan beberapa kriteria, di antaranya posisi munculnya bunga, jumlah bunga pada tanaman, kelengkapan bagian-bagian bunga, kesempurnaan bunga, bentuk mahkota bunga, bunga majemuk, dan posisi antarbagian bunga.
Posisi munculnya bunga Berdasarkan posisi munculnya, bunga dapat digolongkan menjadi dua, yaitu bunga yang muncul di ujung batang atau cabang (terminalis) dan bunga yang muncul di ketiak daun (axillaris atau lateralis).
Jumlah bunga pada tanaman Berdasarkan jumlah bunganya yang ada pada tanaman, tanaman hias bunga dikelompokkan dalam 2 golongan, yaitu tanaman bunga tunggal (planta uniflora). dan tanaman bunga banyak (planta multiflora). Bunga pada tanaman hias banyak yang terbentuk dalam sebuah karangan, disebut dengan bunga majemuk (anthotaxis atau inflorescentia).
Kelengkapan bagian-bagian bunga Berdasarkan kelengkapan bagian-bagiannya, bunga dapat dibedakan menjadi bunga lengkap (complete flower) dan bunga tidak lengkap (inccomplete flower). Disebut bunga lengkap jika memiliki daun kelopak dan daun mahkota. Sementara bunga digolongkan dalam bunga tidak lengkap bila tidak memiliki salah satu di antara bagian-bagian tersebut.
Rabu, 05 April 2017
Memaksimalkan Budidaya Nila, Perkembangan Teknologi Nila
Memaksimalkan Budi Daya Nila
Dalam budi daya nila, ada teknik atau jurus yang dapat diaplikasikan sehingga pertumbuhannya lebih optimal dan hasil panen yang diperoleh bisa maksimal. Dengan demikian keuntungan yang diperolehpun akan menjadi lebih banyak.
Ikan nila sudah tidak asing lagi terdengar oleh masyarakat indonesia umumnya. Bahkan, ikan yang memiliki kerabat dengan mujair ini sudah dikenal semenjak puluhan tahun yang silam. Sejalan dengan perputaran waktu, peningkatan mutu genetiknya juga sudah banyak dilakukan. Pada mulanya, nila diperkenalkan dengan nama "Nila 69", yaitu nila yang diimport dari Taiwan pada tahun 1969. Di tahun 1982, muncul nila Gift (Genetic Improvement Former of Tilapia) dari Filipina. Selelah itu, mulailah munculnya strain-strain nila yang lain, seperti Citralada (Thailand) serta NIFI dan Get (Filipina). Sekarang, muncul pula nila Gesit, nila Nirwana, Nila Best, dan nila Larasati.
Nila telah berhasil dikembangkan, baik pada tahap pembenihan maun pembesara. Pembenihan nila dapat dilakukan secara sederhana. Hanya dengan menebar induk di sebuah kolam, induk nila tersebut akan memijah dengan sendirinya. Demikian pula dalam tahan membesarkan, hanya dengan menebar benih serta memberi pakan, ikan nila akan tumbuh. Namun, jika pemeliharaan hanya dilaukan tidak maksimal, hasil yang didapatkan juga tidak akan maksimal.
Pada mulanya, pembenihan nila di lakukan pada lahan yang sempit, terutama dengan memanfaatkan lahan yang ada di sekitar rumah. Dengan menggunakan lahan rumah, pengontrolan terhadap ikan akan lebih mudah dilakukan. Namun, seiring dengan permintaan nila yang selalu meningkat, budi daya nila pun terus tumbuh berkembang dalam masyarakat. Yang pada akhirnya, lahan yang dipakai tidak hanya sebatas di sekitar rumah, tetapi meluas dengan menggunakan lahan-lahan lainnya, baik dengan membeli ataupun dengan sistem sewa lahan dari orang lain.
Ada pembenihan tentu ada pembesaran. Awal mulanya budi daya nilai yang di lakukan oleh seseorang mencakup semuanya, mulai dari pembenihan sampai pembesaran. Namun, karena pemikiran perputaran uang cepat, akhirnya sebagian besar memilih melakukan satu tahap budi daya saja, contohnya pembenihan atau pembesaran saja.
Pembesaran nila awalnya banyak diterapkan di kolam tanah. Namun, saat ini sudah banyak wadah yang bisa dimanfaatkan sebagai lahan untuk budi daya nila selain lahan yang berupa kolam tanah. Tambak dan kolam air deras misalnya. Tetapi. pembesaran di kedua wadah tersebut tidak dapat maksimal, walaupun memang cukup menguntungkan. Hal tersebut karena pemeliharaan yang dilakukan tidak diiringi denan teknologi dan pengelolaan yang tepat serta maksimal.
Usaha pembesaran nila semakin berkembang setelah dibangunnya beberapa waduk di berbagai daerah, seperti Waduk KEdung Ombo di Jawah Tengah serta Waduk Jatiluhur dan Waduk Cirata di Jawa Barat. Tidah hanya itu, seperti Danau Maninjau di Sumatera Barat, dan Danau Toba di Sumatera Utara. Di danau dan waduk tersebut, para pembudi daya menerapkan usaha pembesaran menggunakan kolam jaring apung atau di singkat dengan KJA.
Nila telah berhasil dikembangkan, baik pada tahap pembenihan maun pembesara. Pembenihan nila dapat dilakukan secara sederhana. Hanya dengan menebar induk di sebuah kolam, induk nila tersebut akan memijah dengan sendirinya. Demikian pula dalam tahan membesarkan, hanya dengan menebar benih serta memberi pakan, ikan nila akan tumbuh. Namun, jika pemeliharaan hanya dilaukan tidak maksimal, hasil yang didapatkan juga tidak akan maksimal.
Pada mulanya, pembenihan nila di lakukan pada lahan yang sempit, terutama dengan memanfaatkan lahan yang ada di sekitar rumah. Dengan menggunakan lahan rumah, pengontrolan terhadap ikan akan lebih mudah dilakukan. Namun, seiring dengan permintaan nila yang selalu meningkat, budi daya nila pun terus tumbuh berkembang dalam masyarakat. Yang pada akhirnya, lahan yang dipakai tidak hanya sebatas di sekitar rumah, tetapi meluas dengan menggunakan lahan-lahan lainnya, baik dengan membeli ataupun dengan sistem sewa lahan dari orang lain.
Ada pembenihan tentu ada pembesaran. Awal mulanya budi daya nilai yang di lakukan oleh seseorang mencakup semuanya, mulai dari pembenihan sampai pembesaran. Namun, karena pemikiran perputaran uang cepat, akhirnya sebagian besar memilih melakukan satu tahap budi daya saja, contohnya pembenihan atau pembesaran saja.
Pembesaran nila awalnya banyak diterapkan di kolam tanah. Namun, saat ini sudah banyak wadah yang bisa dimanfaatkan sebagai lahan untuk budi daya nila selain lahan yang berupa kolam tanah. Tambak dan kolam air deras misalnya. Tetapi. pembesaran di kedua wadah tersebut tidak dapat maksimal, walaupun memang cukup menguntungkan. Hal tersebut karena pemeliharaan yang dilakukan tidak diiringi denan teknologi dan pengelolaan yang tepat serta maksimal.
Usaha pembesaran nila semakin berkembang setelah dibangunnya beberapa waduk di berbagai daerah, seperti Waduk KEdung Ombo di Jawah Tengah serta Waduk Jatiluhur dan Waduk Cirata di Jawa Barat. Tidah hanya itu, seperti Danau Maninjau di Sumatera Barat, dan Danau Toba di Sumatera Utara. Di danau dan waduk tersebut, para pembudi daya menerapkan usaha pembesaran menggunakan kolam jaring apung atau di singkat dengan KJA.Perkembangan Teknologi Nila
Berkaitan dengan banyaknya kendala teknis pada nila, para ahli perikanan mengupayakan berbagai macam cara supaya masalah tersebut dapat teratasi. Upaya itu dilakukan melalui berbagai program teknis. Meski hampir setiap program membutuhkan waktu yang cukup lama dan biaya yang lumayan besar, tetapi hasilnya akan memberikan manfaat yang besar bagi pembudi daya nila.
Salah satu hasil yang paling mengesankan adalah munculnya berbagai varietas nilai yang dimotori oleh ICLARM (INternational Center for Living Aquatic Resources Management). ICLARM adalah sebuah badan dunia yang berpusat di Filipina. Hasil dari penelitian tersebut adalah lahirnya nila GIFT (Genetic Improvement of Farm Tilapia. Selanjutnya mucul pula vairietas lainnya, yaitu nila GET (Genetically Enchanched Tilapia).
Para ahli perikanan Indonesia juga tidak ketinggalan. Berbagai macam penelian yang dilakukan telah melahirkan berbagai strain baru nila. Sebu saja nila GESIT (Genetic Strain Indonesia Tilapia). Varietas ini merupakan hasil rekayasa genetik Pusat Pengembangan Induk Ikan Nila Nasional (PPIINN) yang berpusat di Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi yang bekerja sama dengan Institut Pertanian Bogor (IPB) serta Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BBPT) Jakarta.
Selain nila GESIT, ada pula strain baru lainnya. Balai Penelitian Perikanan Air Tawar (Balaikanwar) mencetak nila BEST (Bogor Enchanched Stain Tilapia). Balai pengembangan Benih Ikan (BPBI) Wanayasa, Purwakarta dan Satuan Kerja Pengembangan Air Tawar (Satker PBAT)
Sabtu, 19 November 2016
Budidaya Itik atau Bebek Petelur
Budidaya Itik atau Bebek Petelur
Itik dikenal juga dengan istilah bebek. Nenek moyangnya berasal dari amerika utara merupakan itik liar (anas mocha) atau wild mallard. Terus menerus dijinakan oleh manusia hingga jadilah itik yang dipelihara sekarang yang disebutanas domesticus (ternakitik). Secara international ternak itik terpusat di Negara-negara Amerika Utara, Amerika Selatan, Asia, Inggris, perancis, Sedangkan di Indonesia, ternak itik terpusat di PulauJawa (legal, Brebes, dan Mojosari), Kalimantan (kecamatan Alabio Menurutjenisnya, itik dikelompokan tiga jenis, yaitu itikpetelur seperti Indian runner, khaki, campbel, dan puff, Itik pedaging seperti rouen, Muscovy, dan Cayuga, Itik Ornamental atau itikk kesayangan seperti East India, call, mandariun, blue, dan wood.
Jenis bibit unggul yang diternakan di Indonesia khususnya ialah jenis itik petelur, seperti itiktegal, itik khaki campbel, itik alabio, itik mojo sari, itikbali, dan itik-itik unggulan lainya yang merupakan produkdari BPT(Balai Penelitian Ternak).
Persiapan Kandang
Ada tiga jenis kandang Itik Petelur:
Kandang Untuk Anak Itik (DOD) ada masa stater bisa disebut juga kandang Box, dengan ukuran 1 meter persegi mampu menampung 50 ekor DOD.
Kandang Brower (untuk itik remaja) disebut model kandang ren, atau kandang kelompok dengan ukuran 16-100 ekor perkelompok.
Kandang Layar (untuk itik masa petelur) modelnya bisa berupa kandang baterai (satu atau dua ekor dalam satu kelompok), bisa juga berupa kandang lokasi ( kelompok) dengan ukuran setiap meter persegi 4-5 ekor itik dewasa(masa bertelur atau untuk 30 ekor itik dewasa dengan ukuran kandang 3x2 meter).
Kondisi kandang tidak harus dari bahan yang mahal, tetapi cukup sederhana asal tahan lama dan kuat. Untuk perlengkapannya berupa tempat makan, tempat minum, dan mungkin perlengkapan tambahan lain yang bermaksud positif dalam manajemen
Sanitasi dan tindakan preventif. Sanitasi mutlak diperlukan dalam pemeliharaan itik dan tindakan preventif (pencegahan penyakit)perlu diperhatikan sejakdini untuk mewaspadaitimbulnya penyakit.
Pengontrol Penyakit. Dilakukan setiap saat dan secara hati-hati serta menyeluruh. Cacat dan tangani secara serius bila ada tanda-tanda kurang sehat pada itik.
Pemberian Pakan. Pemberian pakan itik diberikan dalam tiga fas, yaitu fase stater (umur 0-8 minggu), fase grower(umur 8-18 minggu), dan fase layar (umur 18-27 minggu). Paka ketigafase tersebut berupa pakan jadi dari pabrik (secara praktisnya) dengan kode masing-masingfase.
Cara membagi makan tersebut terbagi kedalam empat kelompok yaitu:
- Umur 0-16 hari diberikan pada tempat pakan daftar (tray feeder)
- Umur 16-21 hari diberikan diberikan denga tray feeder dan sebar di lantai.
- Umur 21 hari sampai 18 minggu disebar di lantai.
- Umur 18 minggu , 72 minggu ada dua cara , yaitu 7 hari pertama secara pakan peralihan dengan secara ad libitium (terus menerus).
Dengan pengawetan, Nilai ekonornis telur itik akan lebih lama dibandingkan dengan tidak melakukan pengawetan. Telur yang tidak diberi perlakukan pengawetan hanya dapat bertahan selama 14 hari jika disimpan pada temperatur bahkan akan segera membusuk.
Ada 5 perlakuan pengawetan terhadap telur Itik:
- Pengawetan dengan air hangat. Pengawetan dengan air hangat merupakan pengawetan telur itik yang paling sederhana. Dengan cara ini telur dapat bertahan hingga 20 hari.
- Pengawetan telur dengan daun jambu biji. Perendaman telur dengan daun jambu biji dapat mempertahankan mutu telur selama kurang lebih satu bulan. Telur yang sudah direndam akan berubah warna menjadi kecoklatan seperti telur pindang.
- Pengawetan telur dengan minyak kelapa. Pengawetan in merupakan pengawetan yang praktis. Dengan cara ini warna kulit telur dan dan rasanya tidak berubah.
- Pengawetan telur dengan Natrium silikat. Bahan pengawetan natrium silikat merupakan cairan kental, tidak berwarna dan jernih serta tidak berbau. Natrium silikat dapat menutupi pori kulit telur sehingga telur awet dan tahan lama hingga 1,5 bulan . Adapun caranya dengan merndam telur dalam larutan natrium 10% selam satu bulan.
- Pengawetan telur dengan garam dapur. Telur direndam dalam larutan garam dapur dengan konsentrasi 30-40% selama 3 minggu.
Senin, 14 November 2016
Mengetahui Komponen Penting Dalam Pembuatan Mesin Tetas Telur Secara Mandiri
Komponen Dalam Mesin Tetas
Sama halnya dengan karakteristik mesin pada umumnya, begitu juga dengan mesin tetas telur, mesin ini bekerja atas dasar sistem yang dibangun dari beberapa komponen penyusun. Komponen untuk pembuatan mesin tetas sendiri meliputi sumber panas, pengatur suhu, pengatur kelembapan, wadah telur, serta ruangan penetasan.
Untuk lebih jelasnya mari kita bahas satu persatu komponen pembuatan mesin tetas.
a. Sumber Panas
Agar Embrio di dalam telur bisa berkembang dan menetas dengan sempurna maka membutuhkan suhu lingkungan yang hangat. Adapun sumber panas secara alami bisa berasal dari tubuh sang induk, jadi penetasan alami berlangsung dengan cara pengeraman oleh induk betina. Lain halnya dalam penetasan menggunakan mesin tetas, suhu hangat diperoleh melalui sumber panas atau alat pemanas yang terdapat di dalam mesin.
Sumber panas merupakan komponen penting pada mesin tetas. Panas yang dihasilkan harus merata ke seluruh ruang penetasan dan diterima oleh permukaan telur. Panas yang tidak merata atau kurang dari suhu yang dibutuhkan akan mengakibatkan telur gagal menetas. Sebaliknya, apabila panas yang diterima telur terlalu berlebihan dapat mengakibatkan gejala embrio di dalam telur mati, atau bahkan menyebabkan telur meledak.
Beberapa jenis sumber panas yang biasa digunakan dalam mesin tetas di antaranya lampu minyak, lampu pijar, lampu listrik, atau pemanas buatan pabrik yang terbuat dari kawat nikelin. Pemilihan sumber panas dapat disesuaikan dengan kemampuan dan ketersediaannya di wilayah peternak.
Sumber panas merupakan komponen penting pada mesin tetas. Panas yang dihasilkan harus merata ke seluruh ruang penetasan dan diterima oleh permukaan telur. Panas yang tidak merata atau kurang dari suhu yang dibutuhkan akan mengakibatkan telur gagal menetas. Sebaliknya, apabila panas yang diterima telur terlalu berlebihan dapat mengakibatkan gejala embrio di dalam telur mati, atau bahkan menyebabkan telur meledak.
Beberapa jenis sumber panas yang biasa digunakan dalam mesin tetas di antaranya lampu minyak, lampu pijar, lampu listrik, atau pemanas buatan pabrik yang terbuat dari kawat nikelin. Pemilihan sumber panas dapat disesuaikan dengan kemampuan dan ketersediaannya di wilayah peternak.
Selain bisa digunakan untuk keperluan dalam penetasan telur, lampu juga merupakan sumber panas yang biasa digunakan oleh peternak skala rumah tangga.
Penggunaan sumber panas dapat dikombinasikan lebih dari satu jenis, seperti pada mesin tetas semi modern yang dirancang oleh Bapak Abdul Wakhid. Mesin tetas rancangannya biasanya menggunakan dua jenis sumber panas yaitu lampu minyak dan lampu pijar. Hal ini dilakukan untuk mengantisipasi apabila sewaktu-waktu salah satu sumber pemanas berhenti. Misalnya, saat kondisi minyak tanah langka, peternak dapat menggunakan lampu pijar sebagai sumber pemanas. Selain itu, penggunaan dua atau lebih sumber pemanas dapat mencegah mesin berhenti beroperasi di saat periode penetasan.
b. Pengatur Suhu dan Kelembaban
Alat pengatur suhu berfungsi untuk mengatur tinggi rendahnya panas yang dihasilkan di dalam ruang penetasan dari sumber panas. Sistem kerja alat ini terbagi menjadi sistem manual dan otomatis. Kerumitan komponen pengatur suhu dan kelembapan (termoregulator) tergantung pada jenis mesin tetas. Pada mesin tetas dengan sumber pemanas lampu pijar atau kawat nikelin yang bekerja dengan sistem elektrik, termoregulator berupa termostat yang terdiri dari kapsul eter, baut pengatur dan switch tekan mikro.
Termostat. Berfungsi sebagai alat pengatur suhu dan kelembaban pada mesin tetas
Pada mesin tetas tradisional biasanya alat yang digunakan masih manual. Sementara itu, pengatur suhu pada mesin tetas semi modern dan mesin tetas modern sudah menggunakan sistem otomatis, yaitu sumber panas dirangkai dengan termostat sehingga sumber panas akan menyala atau mati secara otomatis ketika suhu di dalam ruang penetasan berubah.
c. Ruang Penetasan dan Wadah Telur
Bagian dalam dari mesin biasanya berisi ruang penetasan dan wadah untuk menempatkan telur. Ruang penetasan terdiri dari berbagai macam bentuk. Ada ruang penetasan yang memiliki inkubator dan hatcher secara terpisah.
Inkubator merupakan bagian ruangan tempat meletakkan telur yang dilengkapi alat pemutar telur. Sementara itu, hatcher merupakan bagian yang tidak dilengkapi dengan alat pemutar. Secara fisik, tidak terdapat perbedaan signifikan antara keduanya. Sementara itu, pada mesin tradisional tidak ada bagian khusus inkubator maupun hatcher. Pasalnya, perputaran telur dilakukan secara manual menggunakan tangan.
Inkubator dan Hatcher yang terdapat pada mesin tetas otomatis
Ukuran luas ruang penetasan disesuaikan dengan jumlah telur yang akan ditetaskan. Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, untuk jenis mesin tetas tradisional dapat memuat hingga 200 butir telur. Mesin tetas semi modern memiliki kapasitas 1.000 - 1.200 butir telur. Selain itu, ada juga mesin tetas semi modern yang dibuat khusus untuk skala rumah tangga dengan kapasitas 200 - 1.000 butir telur. Sementara itu, mesin tetas otomatis atau mesin semi modern biasanya memiliki ruang penetasan berkapasitas lebih dari 5.000 butir telur.
Ruang penetasan dapat dibuat dari berbagai jenis bahan, mulai bahan yang mahal seperti alumunium hingga bahan yang sederhana seperti papan tripleks. Untuk tujuan penghematan, barang bekas seperti peti atau lemari bekas pun bisa digunakan sebagai ruang penetasan. Pemilihan bahan harus memperhatikan faktor keamanan dan jenis bahan yang digunakan. Hindari penggunaan bahan yang mudah terbakar atau lapuk sehingga daya tahan mesin tetas lebih awet dan perawatan komponen mesin dapat dilakukan dengan mudah.
Rak telur merupakan komponen penting pada mesin tetas karena kualitasnya ikut menentukan keberhasilan telur yang menetas. Jika rak telur tidak dibuat dengan baik, potensi telur yang gagal menetas akan lebih besar. Ditinjau dari syarat, model, dan fungsinya, terdapat tiga macam model rak telur, yaitu rak telur sederhana, rak telur lipat, rak telur dengan pengatur posisi atau pemutar, dan rak penyimpanan untuk anakan.
Wadah atau rak telur merupakan tempat untuk menyusun telur di dalam ruangan penetasan. Wadah untuk menyusun telurdapatterbuat dari berbagai macam bahan, seperti pelat alumunium atau rangka besi. Pada pemilihan bahan, karakteristik yang harus diperhatikan adalah pilih bahan yang mampu menghantarkan panas dengan baik dan merata kepada telur.
1. Rak Telur Sederhana
Rak model ini terbuat dari rangka kayu reng dan kawat nyamuk atau kawat patri dengan lubang berukuran 0,5 - 1 cm. Kelebihan rak telur sederhana adalah mudah dalam proses pembuatannya dan biaya murah. Model ini memungkinkan bagi anakan yang menetas untuk tetap berada di rak hingga penetasan telur terakhir.
Ruang penetasan dapat dibuat dari berbagai jenis bahan, mulai bahan yang mahal seperti alumunium hingga bahan yang sederhana seperti papan tripleks. Untuk tujuan penghematan, barang bekas seperti peti atau lemari bekas pun bisa digunakan sebagai ruang penetasan. Pemilihan bahan harus memperhatikan faktor keamanan dan jenis bahan yang digunakan. Hindari penggunaan bahan yang mudah terbakar atau lapuk sehingga daya tahan mesin tetas lebih awet dan perawatan komponen mesin dapat dilakukan dengan mudah.
Rak telur merupakan komponen penting pada mesin tetas karena kualitasnya ikut menentukan keberhasilan telur yang menetas. Jika rak telur tidak dibuat dengan baik, potensi telur yang gagal menetas akan lebih besar. Ditinjau dari syarat, model, dan fungsinya, terdapat tiga macam model rak telur, yaitu rak telur sederhana, rak telur lipat, rak telur dengan pengatur posisi atau pemutar, dan rak penyimpanan untuk anakan.
Wadah atau rak telur merupakan tempat untuk menyusun telur di dalam ruangan penetasan. Wadah untuk menyusun telurdapatterbuat dari berbagai macam bahan, seperti pelat alumunium atau rangka besi. Pada pemilihan bahan, karakteristik yang harus diperhatikan adalah pilih bahan yang mampu menghantarkan panas dengan baik dan merata kepada telur.
1. Rak Telur Sederhana
Rak model ini terbuat dari rangka kayu reng dan kawat nyamuk atau kawat patri dengan lubang berukuran 0,5 - 1 cm. Kelebihan rak telur sederhana adalah mudah dalam proses pembuatannya dan biaya murah. Model ini memungkinkan bagi anakan yang menetas untuk tetap berada di rak hingga penetasan telur terakhir.
2. Rak Telur Lipat
Rak telur lipat hampir sama dengan rak telur sederhana, tetapi pada rak ini telah dilengkapi bagian yang bisa dilipat seperti sekat pembatas. Fungsinya untuk membatasi dan menahan telur agar tidak bergeser atau bergerak selama di dalam mesin tetas. Bagian yang dapat dilipat biasanya terletak 10 cm di depan rak.
Rak telur lipat hampir sama dengan rak telur sederhana, tetapi pada rak ini telah dilengkapi bagian yang bisa dilipat seperti sekat pembatas. Fungsinya untuk membatasi dan menahan telur agar tidak bergeser atau bergerak selama di dalam mesin tetas. Bagian yang dapat dilipat biasanya terletak 10 cm di depan rak.
3. Rak Telur dengan Pemutar
Berbeda dengan model rak telur lainnya, tempat dudukan telur terbuat dari bahan kawat rangka. Bagian dasar berupa kawat nyamuk yang disambung dengan solder. Lebar rangka umumnya disesuaikan dengan ukuran dan jumlah telur. Sementara itu, panel pembalik terbuat dari kayu reng yang dirangkai.
d. Rak Penampungan
Rak penampungan biasanya hanya terdapat pada mesin yang memiliki rak lipat. Fungsi dari rak penampungan ini sebagai tempat penampungan sementara bagi anakan yang telah menetas. Bagian alas rak diatur agar tidak licin dengan cara menggunakan kawat yang berdiameter kecil agar kaki anakan tidak terperosok ketika keluar dari telurnya.
Rak penampungan biasanya hanya terdapat pada mesin yang memiliki rak lipat. Fungsi dari rak penampungan ini sebagai tempat penampungan sementara bagi anakan yang telah menetas. Bagian alas rak diatur agar tidak licin dengan cara menggunakan kawat yang berdiameter kecil agar kaki anakan tidak terperosok ketika keluar dari telurnya.
Perlengkapan Penetasan Telur
Perlengkapan penetasan terdiri dari alat pendukung kerja mesin dan peralatan untuk membantu penetasan. Komponen pendukung kerja ini sifatnya tidak mutlak harus ada dan kegunaannya bisa disubstitusi dengan memodifikasi mesin atau penerapan teknik tertentu.
a. Teropong Telur
Untuk mengetahui tingkat fertilitas telur yang disimpan dalam mesin tetas dibutuhkan alat teropong telur. Teropong telur bekerja dengan bantuan cahaya. Teknisnya, cahaya ditembakkan ke arah telur, lalu melalui teropong yang berbentuk silinder dapat terlihat tingkat perkembangan embrio di dalamnya. Telur yang fertil dapat terus berkembang. Sementara itu, telur yang embrionya terlihat mati dapat segera digantikan telur yang baru.
Terdapat berbagaijenis teropong telur, mulai dari teropong sederhana hingga teropong yang memiliki teknologi canggih, seperti teropong ZETA. Perbedaannya terletak pada jumlah telur yang dapat dilihat. Jika menggunakan teropong biasa hanya dapat memeriksa telur satu per satu. Namun, teropong ZETA mampu memeriksa telur dalam jumlah yang lebih banyak dalam satu kali pengamatan.
Terdapat berbagaijenis teropong telur, mulai dari teropong sederhana hingga teropong yang memiliki teknologi canggih, seperti teropong ZETA. Perbedaannya terletak pada jumlah telur yang dapat dilihat. Jika menggunakan teropong biasa hanya dapat memeriksa telur satu per satu. Namun, teropong ZETA mampu memeriksa telur dalam jumlah yang lebih banyak dalam satu kali pengamatan.
Peneropongan. Bertujuan untuk mengetahui fertilitas telur di dalam mesin tetas
| Pemilihan Fertilitas Telur |
|---|
b. Kipas
Kipas berfungsi untuk meratakan panas ke seluruh ruang penetasan agar suhu panas yang diterima telur merata. Kipas pemerata panas atau kipas ventilator ini dapat bekerja secara manual maupun otomatis. Keberadaan kipas sebenarnya tidak mutlak harus ada di dalam setiap rancangan mesin tetas. Pasalnya, peranannya dapat digantikan dengan teknik pengontrolan telur yang rutin dilakukan setiap hari. Karena itu, kipas biasanya hanya digunakan untuk mesin modern atau mesin dengan kapasitas penyimpanan yang besar.
Pada mesin tetas rancangan penulis, kipas ini tidak digunakan karena panas yang dihasilkan dari sumber panas sudah cukup merata ke seluruh ruangan. Selain itu, telur yang disimpan di dalam ruangan setiap hari dikontrol dan dibalik sehingga panas yang diterima merata pada seluruh permukaan telur. Namun secara teknis, kipas bisa ditambahkan pada rancangan mesin apabila memang diperlukan.
Pada mesin tetas rancangan penulis, kipas ini tidak digunakan karena panas yang dihasilkan dari sumber panas sudah cukup merata ke seluruh ruangan. Selain itu, telur yang disimpan di dalam ruangan setiap hari dikontrol dan dibalik sehingga panas yang diterima merata pada seluruh permukaan telur. Namun secara teknis, kipas bisa ditambahkan pada rancangan mesin apabila memang diperlukan.
Tips Untuk Memprediksi Telur akan Jadi Bibit Jantan atau Betina
Langganan:
Postingan (Atom)