Semangka merupakan jenis tanaman dalam yang tergolong dalam famili Cucurbitaceae. Sejenis tanaman yang menjalar. Semangka yang berbuah sekali, oleh karenanya disebut juga dengan tanaman semusim. Umur dari tanaman semangka mulai dari bibit ditanam sampai menghasilkan buah yang siap panen pada kondisi lahan dan cuaca normal berkisar antara 70 - 100 hari. Jenis tanaman semangka ini memiliki akar serabut, maka dari itu semangka menghendaki tanah yang gembur dan porous. Dari batang utamanya tumbuh cabang-cabang produktif yang disebut dengan cabang lateral. 

Daunya berbentuk cuping, yang terletak berseberangan beraturan sepanjang sulur tanaman. Panjang sulurnya bisa mencapai 5-6 meter bahkan bisa lebih, tergantung pada kondisi di sekitar tanaman itu sendiri serta faktor kesuburan tanah juga mempengaruhi. Bunga tanaman semangka timbul di ketiak tangkai daun. Dan disetiap tanaman akan muncul kuntum-kuntum bunga yang berwarna kuning cerah yang mampu memikat seranggga. Serangga-serangga ini secara tidak langsung membantu dalam proses penyerbukan.

Bunga dari tanaman semangka tidak sempurna, maksudnya antara tepung sari dan kepala putik yang dipunyai setiap bunga tidak terletak pada bunga yang sama. Tepung sari yang ada pada bunga yang memiliki tangkai lurus disebut dengan bunga jantan. Dan kepala putik yang terdapat pada bunga yang ditangkainya terlihat adanya bakal buah yang menggelembung. Maka bunga inilah yang di namakan dengan bunga betina.


Bunga betina yang terserbuk dengan sempurna akan berkembang menjadi buah semangka. yang bentuknya sesuai dengan varietas induk. Secara umum, bentuk semangka dapat dikelompokan menjadi 3 golongan, yaitu :

1. Buah berbentuk bulat
2. Buah berbentuk bulat tinggi.
3. Buah berbentuk bulat panjang (oblong)